Créer des pépitos maison sains et gourmands

Name: Recette de pépitos healthy maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine d'avoine; 30 grammes cacao en poudre non sucré; 70 grammes sucre de coco; 60 grammes huile de coco; 100 millilitres lait d'amande; 100 grammes pépites de chocolat noir; 10 grammes levure chimique; 1 cuillère à café extrait de vanille

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Qui n’a jamais craqué pour un délicieux pépito lors de la récréation ou en goûter improvisé ? Aujourd’hui, je vais vous montrer comment réaliser ces pépites de gourmandise d’une manière saine et surtout maison. En plus de régaler vos papilles, vous saurez exactement ce que vous consommez. Suivez-moi pas à pas et enfilez votre tablier de chef en herbe !

30 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine d’avoine

30 grammes de cacao en poudre non sucré

70 grammes de sucre de coco

60 grammes de huile de coco

100 millilitres de lait d’amande

100 grammes de pépites de chocolat noir

10 grammes de levure chimique

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un mixeur, mélanger la farine d’avoine, le cacao, le sucre de coco et la levure chimique jusqu’à obtenir une poudre homogène.

Étape 3

Ajoutez l’huile de coco, le lait d’amande et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Incorporez les pépites de chocolat à la pâte en vous assurant qu’elles soient bien réparties.

Étape 5

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.

Étape 6

Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes régulières et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 7

Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster pour révéler toutes les saveurs.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de fondant, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de purée d’amande à votre pâte juste avant d’incorporer les pépites de chocolat.

À l’heure du goûter

Accompagnez vos pépitos de lait d’amande chaud pour un moment de douceur réconfortant et sans culpabilité.

L’info en plus

Le pépito, initialement commercialisé en Espagne, est devenu un classique aimé des petits et des grands à travers le monde. En réalisant cette version maison et healthy, vous combinez plaisir et santé.

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