Réaliser votre propre pita maison est une expérience gratifiante et très satisfaisante. Ces pains plats moelleux sont parfaits pour accompagner de nombreux repas ou pour créer des sandwichs savoureux. Suivez cette recette simple pour épater vos proches avec votre savoir-faire culinaire.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et un peu d’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes pour activer la levure.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Incorporez le mélange de levure et le reste d’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Couvrez la pâte avec un linge humide et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Divisez la pâte en 8 boules égales. Abaissez chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 5
Chauffez une poêle sur feu moyen sans matière grasse. Faites cuire chaque disque pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles se forment et que le pain dore légèrement.
Mon astuce de chef
Pour des pitas bien gonflées, assurez-vous que votre poêle est suffisamment chaude avant d’y déposer la pâte.Accords mets et boissons
Pour accompagner ces pitas, envisagez un thé à la menthe pour une touche orientale ou un verre de limonade bien fraîche.
L’info en plus
Le pain pita est originaire du Moyen-Orient, où il est consommé depuis des siècles. Grâce à sa souplesse et sa légèreté, il est parfait pour être garni de viandes grillées, de légumes ou de sauces variées.
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Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33% -
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Comment servir
Disposez vos pitas sur un plateau de présentation de table en bois pour une ambiance rustique et chaleureuse. Pour une présentation orientale, utilisez un plat à tajine en terre cuite.
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