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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Chauffez à feu doux tout en remuant pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Incorporez le chocolat fondu au mélange de lait de coco et remuez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée à la préparation et mélangez à nouveau.
Étape 5
Versez la préparation dans des moules à popsicles, en veillant à laisser un petit espace en haut pour permettre l’expansion.
Étape 6
Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco au mélange avant de le verser dans les moules.
Boisson rafraîchissante
Pour accompagner ces popsicles, un thé glacé à la mangue se marie parfaitement avec leurs saveurs exotiques.
L’info en plus
Les popsicles, également connus sous le nom de glaces à l’eau, sont originaires des États-Unis. Ce dessert glacé est souvent préparé avec des jus de fruits, mais les versions crémeuses comme celle au chocolat et noix de coco gagnent en popularité.
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Comment présenter ces popsicles
Présentez vos popsicles dans un seau à glace en métal pour les garder au frais plus longtemps lors de leur service. Disposez quelques glaçons au fond et plantez les popsicles dedans pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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