15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Chauffez à feu doux tout en remuant pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Incorporez le chocolat fondu au mélange de lait de coco et remuez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée à la préparation et mélangez à nouveau.
Étape 5
Versez la préparation dans des moules à popsicles, en veillant à laisser un petit espace en haut pour permettre l’expansion.
Étape 6
Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco au mélange avant de le verser dans les moules.
Boisson rafraîchissante
Pour accompagner ces popsicles, un thé glacé à la mangue se marie parfaitement avec leurs saveurs exotiques.
L’info en plus
Les popsicles, également connus sous le nom de glaces à l’eau, sont originaires des États-Unis. Ce dessert glacé est souvent préparé avec des jus de fruits, mais les versions crémeuses comme celle au chocolat et noix de coco gagnent en popularité.
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Comment présenter ces popsicles
Présentez vos popsicles dans un seau à glace en métal pour les garder au frais plus longtemps lors de leur service. Disposez quelques glaçons au fond et plantez les popsicles dedans pour un effet visuel attrayant.
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