Gourmandise glacée : découvrez notre recette de popsicles chocolat et noix de coco

Name: Recette de popsicles chocolat et noix de coco : une gourmandise rafraîchissante
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 millilitres lait de coco en conserve; 150 grammes chocolat noir; 50 grammes sucre de coco; 30 grammes noix de coco râpée; 1 cuillère à café extrait de vanille

4.8/5 - (6 votes)

Les popsicles chocolat et noix de coco sont une gourmandise idéale pour rafraîchir vos papilles tout en vous offrant une pause gourmande. Faciles à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, ils raviront petits et grands. Leur texture crémeuse et leur saveur exotique font de ces glaces maison un dessert irrésistible.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

400 millilitres de lait de coco en conserve

150 grammes de chocolat noir

50 grammes de sucre de coco

30 grammes de noix de coco râpée

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

moules à popsicles

casserole

fouet

spatule

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Chauffez à feu doux tout en remuant pour dissoudre le sucre.

Étape 3

Incorporez le chocolat fondu au mélange de lait de coco et remuez bien pour obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Ajoutez la noix de coco râpée à la préparation et mélangez à nouveau.

Étape 5

Versez la préparation dans des moules à popsicles, en veillant à laisser un petit espace en haut pour permettre l’expansion.

Étape 6

Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco au mélange avant de le verser dans les moules.

Boisson rafraîchissante

Pour accompagner ces popsicles, un thé glacé à la mangue se marie parfaitement avec leurs saveurs exotiques.

L’info en plus

Les popsicles, également connus sous le nom de glaces à l’eau, sont originaires des États-Unis. Ce dessert glacé est souvent préparé avec des jus de fruits, mais les versions crémeuses comme celle au chocolat et noix de coco gagnent en popularité.

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Comment présenter ces popsicles

Présentez vos popsicles dans un seau à glace en métal pour les garder au frais plus longtemps lors de leur service. Disposez quelques glaçons au fond et plantez les popsicles dedans pour un effet visuel attrayant.

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