Recette de Quiche aux Oignons, poireaux et Chèvre

Recette de Quiche aux Oignons, poireaux et Chèvre

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santé - Promotion standard

La quiche aux oignons, poireaux et chèvre est un plat savoureux qui réchauffe les cœurs et les assiettes. Facile à préparer, elle constitue une excellente entrée ou un plat principal léger pour toute la famille. Appréciez la simplicité de cette recette qui ne nécessite que des ingrédients secs faciles à trouver et un minimum d’ustensiles pour un maximum de goût.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Riche en graisses saturées Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat assez riche et énergétique.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Présente une teneur assez élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
370 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 45.4 g — Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
630 kcal
Prot. 18.5 g — Gluc. 77.2 g — Lip. 26.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 370 kcal
Lipides
Matières grasses 15.5 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 45.4 g
dont sucres 7.6 g
Autres
Protéines 10.9 g
Fibres 5 g
Sel 1.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Disposez la pâte feuilletée sur le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

2. Préparation de la garniture

Réhydratez les poireaux et les oignons selon les instructions du paquet. Mélangez avec le quiche mix et le fromage de chèvre séché.

3. Assemblage de la quiche

Versez la garniture sur la pâte et répartissez-la uniformément.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la quiche pour 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre garniture.

Accord met-vin

Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagnera parfaitement ce plat.

L’info en plus

La quiche est un plat originaire de l’est de la France, principalement de Lorraine. Historiquement, elle était préparée avec des restes de pâte et de fromage.

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