La quiche aux épinards et au saumon est un plat délicieux et facile à préparer qui ne manquera pas de séduire vos papilles. En combinant le goût délicat du saumon avec la saveur subtile des épinards, cette recette offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette quiche est non seulement savoureuse mais aussi riche en nutriments. Suivez nos conseils pour réaliser cette quiche qui ravira petits et grands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé dessous. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites décongeler les épinards selon les instructions du paquet, puis égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 5
Répartissez les épinards égouttés sur le fond de tarte, puis disposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
Étape 6
Versez le mélange d’œufs et de crème sur les épinards et le saumon. Parsemez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez la quiche pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 8
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de parmesan râpé dans le mélange d’œufs et de crème. Cela apportera une saveur supplémentaire sans pour autant masquer le goût délicat du saumon et des épinards.
Accords mets-vins
Pour accompagner votre quiche aux épinards et saumon, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé sera parfait. Ces vins mettront en valeur la délicatesse du saumon fumé et la fraîcheur des épinards.
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de Lorraine. Cependant, elle s’est diversifiée au fil des années avec l’ajout de divers ingrédients comme le saumon, qui est particulièrement apprécié pour sa saveur et ses bienfaits nutritionnels.
Comment servir
Servez votre quiche sur une grande planche de bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la d’une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Blumtal - Planche A Decouper Bois Bambou - Planche à Découper Avec Rainure À Jus - Accessoire Cuisine - Grande Taille (43,5x29,5cm)✓ PLANCHE À DÉCOUPER PROFESSIONNELLE 100% BAMBOU : En raison de sa structure cellulaire dense, le bambou est plus dur que la plupart des types de bois et dure donc plus longtemps. Le bambou est antiseptique et est donc adapté à la découpe en cuisine. ✓ USTENSILE MULTIFONCTION ANTIBACTÉRIEN : Cette planche est une véritable protection pour votre plan de travail. Hygiénique, elle produit moins de bactéries que les planches classiques et peut aussi servir de planche à pain ou plateau de service. ✓ UN BILLOT PARFAIT POUR VOS COUTEAUX : En raison de la robustesse du bambou, la planche offre non seulement la base idéale pour la coupe, mais garantit également que vos couteaux de cuisine restent bien aiguisés. ✓ RAINURE DE JUS PRATIQUE : La planche à découper mesure 38 x 25 x 2 cm et présente une rainure de jus sur son bord. Là, les liquides et les petits restes de nourriture s'accumulent ce qui de salir ou endommager votre comptoir de cuisine. ✓ NETTOYAGE FACILE - AVEC INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN : La planche à découper peut facilement être rincée et séchée à la main. Tout ce que vous devez savoir sur les soins se trouve dans les instructions d'entretien fournies.21,99 € -
Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 CmPlanche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.15,99 €
