La quiche thon, tomates et moutarde est une recette simple et savoureuse qui apporte une touche ensoleillée à vos repas. Elle se prépare en un rien de temps et plaira à toute la famille avec ses saveurs équilibrées et sa texture fondante. Cette recette, parfaite pour les déjeuners ou dîners, se réalise avec des ingrédients faciles à trouver et vous offre un moment gourmand sans effort.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Égoutter le thon et l’émietter, puis le répartir sur le fond de tarte.
Étape 5
Ajouter les tomates pelées coupées en dés sur le thon.
Étape 6
Verser le mélange oeufs et crème sur la préparation.
Étape 7
Saupoudrer de gruyère râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 9
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade dans le mélange crème-oeufs. Cela apportera une profondeur de goût supplémentaire.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec cette quiche, apportant une légèreté et une fraîcheur qui équilibreront le plat.
La quiche est un plat traditionnel originaire de Lorraine, en France. Elle est réputée pour sa simplicité et ses possibilités infinies de variations et d’adaptations selon les goûts et les ingrédients disponibles.
Comment servir
Servez la quiche sur une assiette plate, accompagnée de quelques feuilles de salade verte. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes et régulières.
