15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le grille-pain. Couper les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Tartiner généreusement chaque moitié de pain avec le pesto au basilic.
Étape 3
Disposer ensuite les tranches de mozzarella de manière uniforme sur la base de chaque ciabatta.
Étape 4
Ajouter les tomates séchées, les olives noires et les artichauts marinés sur la mozzarella.
Étape 5
Placer le jambon de Parme par-dessus, en veillant à bien répartir les tranches.
Étape 6
Ajouter quelques feuilles de roquette pour apporter une touche de fraîcheur.
Étape 7
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Étape 8
Refermer les sandwiches avec les moitiés de pain restantes, puis passer les sandwiches au grille-pain pendant quelques minutes jusqu’à ce que le pain soit légèrement croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez frotter légèrement l’intérieur du pain avec une gousse d’ail avant d’appliquer le pesto. Cela ajoutera une note parfumée qui se mariera parfaitement avec les autres ingrédients.
Accord mets et vins
Un vin rouge jeune et fruité comme un Chianti ou un Valpolicella accompagnera merveilleusement bien votre sandwich à l’italienne, rehaussant les arômes du jambon de Parme et des tomates séchées.
L’Italie est réputée pour sa cuisine riche et variée, et le sandwich à l’italienne reflète bien cette diversité. Chaque bouchée offre un voyage gustatif à travers les régions ensoleillées du sud de l’Italie, où le basilic, les tomates et l’huile d’olive sont des incontournables de la table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos sandwiches à l’italienne sur une planche en bois rustique pour un effet authentique et convivial. Vous pouvez également accompagner votre plat de quelques chips ou d’une petite salade de roquette pour compléter le repas.
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