Recette de soupe de tomates maison

Recette de soupe de tomates maison

5/5 - (5 votes)
santé - Promotion standard

La soupe de tomates maison est un classique indémodable qui réchauffe les cÅ“urs. Facile à préparer, elle permet de retrouver le goût authentique de ce fruit rouge, même en hiver grâce à des tomates en conserve. Réalisée à partir d’ingrédients simples, cette soupe saura séduire petits et grands avec sa texture veloutée et son parfum envoûtant.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez l’oignon en poudre et l’ail en poudre, puis faites revenir pendant une minute.

Étape 3

Incorporez les tomates pelées avec leur jus, le bouillon de légumes émietté, le sucre, le sel, et le poivre.

Étape 4

Mélangez bien et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.

Étape 5

Retirez la casserole du feu et mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Étape 6

Ajoutez la crème liquide et le basilic séché, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7

Réchauffez la soupe à feu doux sans la faire bouillir avant de servir.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour une soupe encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever les saveurs.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette soupe de tomates, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité.

La soupe de tomates est un plat traditionnel présent dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Chaque version a ses particularités, mais toutes partagent l’objectif de sublimer la tomate.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    14,99 €
    -32%
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 4-en-1, 1000W, 20 Vitesse Réglable + Turbo
    Moteur puissant de 1000W : Le moteur performant broie efficacement les ingrédients durs comme les noix et la viande, réduisant considérablement le temps de préparation – conçu pour une longue durabilité au quotidien 20 vitesses & fonction Turbo : Grâce à la régulation de vitesse progressive, ajustez la puissance selon chaque aliment. Le bouton Turbo active instantanément la puissance maximale pour des résultats optimaux Design ergonomique : La poignée antidérapante offre une prise en main confortable et permet un contrôle précis. Les accessoires détachables se nettoient facilement après usage (l'appareil principal n'est pas étanche, ne pas mettre au lave-vaisselle) Set polyvalent 4-en-1 : Livré avec mixeur plongeant en acier inoxydable, fouet, bol hachoir 500ml et verre doseur 700ml – parfait pour les soupes, sauces, mayonnaise, purées et aliments pour bébé Garantie constructeur 2 ans : Notre service client reste à votre disposition pour toute question. Conseil d'utilisation : 1 minute maximum par cycle, puis 30 minutes de pause après 5 cycles consécutifs (1 cycle = 1 minute de fonctionnement + 1 minute de pause)
    36,99 €
    29,99 €
    -19%

Comment servir

Servez cette soupe dans des bols à soupe profonds, idéale pour conserver la chaleur. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • PIQIUQIU Lot de 4 bols à soupe, 700 ml, bols à céréales, bols à salade, bols à fruits et bols à soupe, légers, incassables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes
    Design : lot de 4 bols modernes dans des couleurs pastel harmonieuses - beige, rose, vert et bleu, avec une élégante structure rainurée à l'extérieur TAILLE : Taille de portion parfaite avec un diamètre de 15 cm, une hauteur de 8 cm et une contenance de 700 ml par bol Matériau : plastique de qualité alimentaire de haute qualité - sans BPA et particulièrement durable pour un usage quotidien ADAPTÉ AU QUOTIDIEN : Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes pour une utilisation pratique maximale Polyvalent : idéal pour les soupes, les céréales, les salades ou comme bols de service - Empilables pour un rangement peu encombrant
    12,99 €
  • YUN TAO Lot de 4 bols à soupe avec poignées en céramique pour soupe, céréales, piment, ragoût de bÅ“uf, tartes, four, micro-ondes et lave-vaisselle (946ML)
    Design intemporel et élégance pratique : ce bol en céramique à double anse présente une silhouette classique de style oignon, mêlant charme intemporel et fonctionnalité moderne. Les deux anses robustes garantissent une prise en main sûre et confortable, ce qui le rend parfait pour servir des soupes, des salades, des pâtes ou des en-cas avec facilité et sophistication. Taille idéale pour un usage quotidien et le divertissement : avec une capacité spacieuse de 32 onces et des dimensions soigneusement conçues (7 pouces entre les poignées, 5,7 pouces de diamètre et 3,4 pouces de hauteur), ce bol est suffisamment polyvalent pour les repas quotidiens ou les réunions spéciales. Son design compact mais spacieux en fait un choix pratique pour toutes les occasions. Artisanat en céramique de haute qualité : fabriqué en céramique de haute qualité, ce bol est conçu pour durer. Sa construction durable et résistante aux chocs garantit la longévité, tandis que la finition lisse et brillante ajoute une touche de raffinement à votre table. En outre, il passe au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Poignées ergonomiques pour plus de confort et de stabilité : les doubles poignées soigneusement conçues offrent confort et sécurité. Avec un espace de 18 cm entre les poignées, ce bol est facile à transporter, même lorsqu'il est rempli de plats chauds ou froids, assurant une expérience de service sûre et sans tracas. Élégant et polyvalent en quatre couleurs impressionnantes : disponible en quatre couleurs élégantes : blanc, noir, bleu et vert, ce bol à oignon en céramique complète n'importe quel décor de cuisine ou de salle à manger. Qu'il s'agisse d'un ajout fonctionnel à votre maison ou d'un cadeau attentionné, son design polyvalent et ses options vibrantes en font une pièce maîtresse pour toutes les occasions.
    45,00 €
Retour en haut