La tarte aux myrtilles avec crumble croquant est une invitation à la gourmandise. Ce dessert allie la douceur acidulée de la myrtille à la texture croustillante du crumble, créant une harmonie parfaite en bouche. Simple à réaliser, cette recette est idéale pour un goûter entre amis ou une fin de repas conviviale. Laissez-vous séduire par cette douceur fruitée, facile à préparer et pleine de saveurs.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et 100 g de sucre.
Étape 3
Ajouter 100 g de beurre coupé en petits morceaux et l’extrait de vanille. Sabler le mélange à la main ou avec un robot pâtissier pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 5
Dans un autre saladier, mélanger les myrtilles avec la maïzena, le reste de sucre et la cannelle.
Étape 6
Verser ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 7
Pour le crumble, mélanger les flocons d’avoine avec 50 g de beurre et une pincée de sucre jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Étape 8
Répartir le crumble sur les myrtilles.
Étape 9
Enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le crumble avant la cuisson. Elles apporteront un croquant supplémentaire et une saveur délicate.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé blanc aux fruits rouges pour sublimer la douceur des myrtilles.
Cette recette de tarte aux myrtilles est une classique des desserts estivaux. Les myrtilles, riches en antioxydants, étaient autrefois cueillies à la main dans les forêts pour être transformées en délicieuses tartes et confitures. Aujourd’hui, les myrtilles surgelées permettent de réaliser ce dessert tout au long de l’année.
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Comment présenter
Servez la tarte tiède ou à température ambiante. Disposez-la sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs éclatantes des myrtilles et du crumble doré. Accompagnez-la de petites assiettes individuelles et de fourchettes à dessert.
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