préparez-vous à vous régaler avec ces tartelettes au citron faciles à réaliser et délicieusement savoureuses. elles sont parfaites pour un dessert rafraîchissant qui émerveillera vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, le jus de citron, le zeste de citron, les œufs en poudre, la crème fraîche et le beurre fondu. Utilisez un robot patissier pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Versez ce mélange sur les fonds de tartelettes. Enfournez et laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
Étape 4
Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler. Vous pouvez également les placer au réfrigérateur pour qu’elles soient bien fraîches avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez vos tartelettes de sucre glace avant de servir. Cela apportera une jolie finition et un léger croquant.
Quelle boisson choisir
Pour accompagner ces tartelettes au citron, nous vous conseillons un thé vert ou un limoncello bien frais pour prolonger la note citronnée.
L’info en plus
la tartelette au citron est un véritable classique de la pâtisserie française. appréciée pour sa fraîcheur et son acidité, elle offre un parfait équilibre entre douceur et vivacité.
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Comment présenter
Servez vos tartelettes au citron sur une ardoise de présentation ou un plat de dessert blanc pour mettre en valeur leurs couleurs vives. Utilisez une cuillère à dessert en inox pour apprécier chaque bouchée.
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