Découvrez la douceur et le réconfort d’un velouté de butternut. Ce plat simple et délicieux est idéal pour les jours où l’on a envie de chaleur et de douceur. En voici une version adaptée aux ingrédients que vous pouvez commander en ligne, parfait pour préparer un repas gourmand à la maison avec peu d’efforts.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes avec la purée de butternut jusqu’à ébullition.
Étape 2
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 3
Ajoutez la crème de coco, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
Étape 4
Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et veloutée.
Étape 5
Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires pour bien infuser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle en fin de cuisson. Cela apportera une touche chaleureuse et épicée qui ravira vos papilles.Accord mets-vins
Servez ce velouté délicat avec un vin blanc sec comme un Chardonnay. Ce type de vin complète parfaitement la douceur du butternut tout en équilibrant les saveurs crémeuses du plat.
L’info en plus
Le velouté de butternut est un classique d’automne apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur légèrement sucrée. En plus d’être réconfortant, il est riche en vitamines et en nutriments, idéale pour booster votre énergie durant les mois plus froids.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre velouté dans des bols en céramique de couleur neutre. Ajoutez une feuille de persil frais ou une pincée de noix de muscade moulue sur le dessus pour un joli contraste de couleurs et de saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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