Recette du Cake Salé Parfait

Recette du Cake Salé Parfait

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santé - Promotion standard
Le cake salé, ce plat polyvalent qui trouve sa place aussi bien en entrée qu’en apéritif, est un véritable classique de nos cuisines. Simple à réaliser, il permet de laisser libre cours à sa créativité en y intégrant divers ingrédients selon ses envies. Apprécié pour sa texture moelleuse et ses saveurs variées, le cake salé est également facile à transporter, ce qui en fait un allié parfait pour les pique-niques et déjeuners sur le pouce.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Étape 3

Ajouter le lait en poudre, le sel et le poivre, puis bien mélanger.

Étape 4

Incorporer le parmesan râpé, les tomates séchées coupées en morceaux et les olives noires tranchées.

Étape 5

Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 6

Verser le mélange liquide dans le mélange sec et remuer doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 7

Transvaser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Étape 8

Enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Arthur Montclair

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde en poudre à la pâte avant de la cuire. Cela apportera une légère touche piquante très agréable.

Accord mets et vin

Pour accompagner ce cake salé, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc apportera une belle fraîcheur qui mettra en valeur les saveurs du parmesan et des olives.

Le cake salé est un plat très populaire en France, souvent préparé pour des occasions conviviales comme les pique-niques ou les apéritifs entre amis. Sa simplicité de préparation et sa grande variété de déclinaisons possibles en font un incontournable des repas improvisés.

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Comment servir ?

Le cake salé se déguste aussi bien chaud que froid. Pour une présentation soignée, découpez-le en tranches égales et disposez-les sur un plateau de présentation en ardoise. Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette pour ajouter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service plat
    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
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  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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