Naan au fromage fait maison : découvrez notre recette simple et rapide

Name: Recette facile de naans au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 120 grammes yaourt nature; 1 cuillère à café levure chimique; 1 cuillère à café sucre; 1 cuillère à café sel; 8 unités fromage fondu type Vache qui Rit; 30 grammes beurre fondu

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Les naans au fromage sont une invitation à un voyage culinaire au cœur de l’Inde. Ce pain plat, devenu un incontournable dans de nombreux restaurants indiens, est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût réconfortant. Simple à préparer à la maison, il vous permettra de ravir vos convives avec une touche d’exotisme.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine de blé

120 grammes de yaourt nature

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

8 unités de fromage fondu type Vache qui Rit

30 grammes de beurre fondu

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.

Étape 2

Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Pétrissez la pâte pendant 5 minutes sur un plan de travail fariné. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Étape 4

Divisez la pâte en 8 parts égales et formez des boules.

Étape 5

Étalez chaque boule de pâte pour former un disque, placez au centre une portion de fromage fondu, puis refermez et aplatissez légèrement.

Étape 6

Faites cuire chaque naan dans une poêle chaude légèrement huilée, environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 7

Badigeonnez les naans de beurre fondu avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée d’ail en poudre ou de coriandre moulue à la pâte.

Accord mets-vins

Accompagnez vos naans de fromage d’un thé indien épicé ou d’un vin blanc sec pour un mariage parfait.

L’info en plus

Le naan, originaire du nord de l’Inde, est traditionnellement cuit dans un four en terre cuite appelé tandoor. Adapté à la cuisine moderne, il se cuisine aussi très bien à la poêle.

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Comment servir

Disposez vos naans sur une grande assiette à partager en terre cuite. Servez-les chauds, accompagnés de sauces indiennes comme le chutney de menthe ou le raita.

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