Recette facile de pain d'épices maison

Recette facile de pain d’épices maison

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Je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette traditionnelle et réconfortante, le pain d’épices maison. C’est un gâteau qui évoque les fêtes de fin d’année, mais qui est délicieux à tout moment. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas compliqué du tout !

15 minutes

50 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Beurrez et farinez votre moule à cake.

Étape 2

Ensuite, faites chauffer doucement le miel dans une casserole. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3

Ajoutez la farine et les épices à votre préparation. Mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait tiède.

Étape 4

Versez cette pâte dans votre moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.

Arthur Montclair

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche !

Pain d’épices et Gewurztraminer

Le pain d’épices se marie parfaitement avec un verre de Gewurztraminer, vin blanc doux et parfumé.

L’info en plus

Le pain d’épices est né en Chine il y a plusieurs siècles. Il était alors aromatisé avec du miel et des épices rares telles que la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la noix de muscade.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • FUCHS Épices Véritables Quatre Épices Flacon 34 g
    Ingrédient: Muscade, cannelle, girofle, poivre (traces éventuelles de céleri, moutarde) Poids net : 34G Le mélange 4 épices est un traditionnel de la cuisine française où il est largement utilisé. Délicieux avec le gibier, les pâtés, ragoûts, marinades ou autres plats de viande.
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  • MARCEL SENCHOU - MELANGE 4 EPICES 40G - Epices - mélanges - 4560070, 1 Unité (Lot de 1)
    Un incontournable de la cuisine traditionnelle française Ce mélange dispose d'une dominante de noix de muscade. Elle est accompagnée de poivre noir, de clou de girofle et d'une note de cannelle, pour un mélange riche en saveurs. Idéal pour parfumer une foie gras, une viande marinée ou un civet. Vos petits plats à vous aussi peuvent s'habiller d'une petite touche que personne n'oublie !
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Perfectbake Moule A Cake 28cm Aluminium 100% Recyclé J5547302, fabriqué en France, Chocolat
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
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    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L
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Comment présenter notre délicieux pain d’épices ?

Coupez votre pain d’épices en tranches fines et servez-le sur une jolie planche en bois. Pour rappeler l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année, vous pouvez déposer quelques branches de sapin sur votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Rayher Panneau de contreplaqué p. bricolage 300x200x4 mm 1 pce, nature, 6299800
    POLYVALENT : La plaque de contreplaqué est idéale comme plaque de porte. Elle sert aussi à fabriquer des modèles, maquettes, sculptures, voiles en bois, ponts de pagode, accessoires de cinéma, modèles militaires, jouets, mini maisons, formes décoratives. DIVERSES ACTIVITÉS : La planche contreplaqué est parfaite pour les arts et l'artisanat, la sculpture, le modélisme, le bricolage, la pyrogravure, le laser, la gravure au laser, le découpage, la teinture, le vernissage, et d'autres projets de déco. PRODUIT DE QUALITÉ : Cette plaque en contreplaqué est fabriquée à base de bois de peuplier non traité de qualité supérieure solide et stable. La planche en bois nature peut facilement être sciée avec par exemple une scie à chantourner. IDÉES DÉCORATIVES : Le panneau en contreplaqué en bois naturel a une surface polie, ce qui facilite sa décoration et sa customisation. Il peut être peint, coloré de pigments, dessins, marqué et gravé à la pyrogravure. Les possibilités sont illimitées ! IDÉAL POUR TOUS : Ce kit contient une plaque de contreplaqué couleur nature et non peinte. La planche mesure 300 mm x 200 mm x 4 mm d'épaisseur. Elle convient aussi parfaitement pour les loisirs créatifs à l’école avec les enfants et en famille.
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