Je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette traditionnelle et réconfortante, le pain d’épices maison. C’est un gâteau qui évoque les fêtes de fin d’année, mais qui est délicieux à tout moment. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas compliqué du tout !
15 minutes
50 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Beurrez et farinez votre moule à cake.
Étape 2
Ensuite, faites chauffer doucement le miel dans une casserole. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez la farine et les épices à votre préparation. Mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait tiède.
Étape 4
Versez cette pâte dans votre moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche !
Pain d’épices et Gewurztraminer
Le pain d’épices se marie parfaitement avec un verre de Gewurztraminer, vin blanc doux et parfumé.
L’info en plus
Le pain d’épices est né en Chine il y a plusieurs siècles. Il était alors aromatisé avec du miel et des épices rares telles que la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la noix de muscade.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Pack d'épices arabes. Idéal pour cadeaux et l'usage quotidien. 8 bocaux en verre, réutilisables. Poivre noir, coriandre et cumin, clous de girofle, cardamome, cannelle, gingembre, noix de muscade.- Ce pack se compose de 8 variétés différentes et de haute qualité. - Idéal comme condiment dans vos plats les plus audacieux et à avoir comme base dans votre cuisine et à utiliser quotidiennement. CONTENU : Poivre noir (65gr), Coriandre en grain (33gr), Cumin en grain (55gr), Clou de girofle (40gr), Cannelle (43gr), Cardamome (43gr), Gingembre (45gr) et Muscade (62gr) - Une fois ouvert, conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la lumière du soleil et des odeurs agressives. - Les épices et les herbes aromatiques sont présentées dans une jolie et utile boîte en carton et dans leurs pots en verre individuels. Les bocaux sont réutilisables et rechargeables, avec un bouchon à vis et un distributeur à deux mesures.25,71 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter notre délicieux pain d’épices ?
Coupez votre pain d’épices en tranches fines et servez-le sur une jolie planche en bois. Pour rappeler l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année, vous pouvez déposer quelques branches de sapin sur votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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