Dans la quête d’une alimentation saine et équilibrée, quoi de mieux que de préparer ses propres gourmandises à la maison ? Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser des mini BN maison, une alternative plus saine et délicieuse aux biscuits industriels. Faciles à réaliser, ces petits biscuits sauront ravir petits et grands lors des goûters. Suivez notre guide pour confectionner ces douceurs à partir d’ingrédients simples et accessibles.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, le cacao en poudre, le sucre de coco et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
Étape 6
À l’aide de l’emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 7
Disposez les cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 10
Une fois les biscuits refroidis, garnissez-en la moitié avec une cuillère à café de crème de noisette.
Étape 11
Recouvrez avec les autres biscuits pour former des sandwichs.
Étape 12
Conservez vos mini BN dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pincée de sel dans la crème de noisette pour rehausser le goût du chocolat.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ces mini BN maison, optez pour un lait d’amande chaud ou un thé noir aux notes chocolatées. Ces boissons révèleront tous les arômes de vos biscuits.
Les BN, ces célèbres biscuits fourrés, sont originaires de France. En les réalisant vous-même, vous contrôlez la qualité des ingrédients tout en réduisant les sucres raffinés présents dans les versions industrielles. C’est une manière agréable de redécouvrir les saveurs de votre enfance tout en prenant soin de votre santé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos mini BN ?
Présentez vos mini BN sur un joli plateau en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-les de petites tasses en céramique blanche pour offrir une expérience de dégustation raffinée et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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