Recette spéciale : asperges grillées au jambon sec

Recette spéciale : asperges grillées au jambon sec

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Noël santé

Envie de surprendre vos convives avec une entrée gourmande et originale ? Découvrez notre recette spéciale d’asperges grillées au jambon sec, idéale pour éveiller les papilles et faire plaisir à tout le monde. Vous apprendrez ici comment préparer ce plat en toute simplicité, même si vous n’êtes pas un cuisinier expérimenté.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez les asperges sous l’eau froide et égouttez-les bien.

Étape 2

Enroulez chaque asperge dans une tranche de jambon sec.

Étape 3

Faites chauffer le grill électrique et badigeonnez-le légèrement d’huile d’olive pour éviter que les asperges ne collent.

Étape 4

Disposez les asperges enroulées sur le grill et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le jambon soit croustillant.

Étape 5

Retirez les asperges du grill, saupoudrez-les de parmesan râpé et ajoutez un filet de balsamique.

Étape 6

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les asperges dans un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avant de les enrouler dans le jambon.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec les saveurs de ce plat.

L’info en plus

Les asperges grillées au jambon sec sont inspirées de la cuisine italienne, connue pour ses associations de saveurs simples mais raffinées.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

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