Envie de surprendre vos convives avec une entrée gourmande et originale ? Découvrez notre recette spéciale d’asperges grillées au jambon sec, idéale pour éveiller les papilles et faire plaisir à tout le monde. Vous apprendrez ici comment préparer ce plat en toute simplicité, même si vous n’êtes pas un cuisinier expérimenté.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les asperges sous l’eau froide et égouttez-les bien.
Étape 2
Enroulez chaque asperge dans une tranche de jambon sec.
Étape 3
Faites chauffer le grill électrique et badigeonnez-le légèrement d’huile d’olive pour éviter que les asperges ne collent.
Étape 4
Disposez les asperges enroulées sur le grill et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le jambon soit croustillant.
Étape 5
Retirez les asperges du grill, saupoudrez-les de parmesan râpé et ajoutez un filet de balsamique.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les asperges dans un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avant de les enrouler dans le jambon.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec les saveurs de ce plat.
L’info en plus
Les asperges grillées au jambon sec sont inspirées de la cuisine italienne, connue pour ses associations de saveurs simples mais raffinées.
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Comment présenter
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