Riz sauté aux courgettes et tomates : une recette savoureuse

Riz sauté aux courgettes et tomates : une recette savoureuse

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Découvrez une recette simple et délicieuse qui va ravir vos papilles : le riz sauté aux courgettes et tomates. Un plat coloré, savoureux et facile à réaliser pour épater vos convives.

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en fines lamelles. Lavez également les tomates cerise puis coupez-les en deux.

Étape 2

Faites chauffer l’huile dans un wok (grand récipient utilisé pour la cuisson rapide des aliments à feu vif). Ajoutez-y les légumes coupés et faites-les revenir pendant 5 minutes.

Étape 3

Incorporez ensuite le riz cuit au mélange de légumes dans le wok. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant régulièrement.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour donner plus de saveur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de la coriandre. Vous pouvez aussi parsemer le riz sauté avec des graines de sésame grillées pour un effet croquant appétissant.

Un vin blanc sec

Le riz sauté aux courgettes et tomates sera parfaitement accompagné par un vin blanc sec, pour une alliance subtile entre les saveurs du plat et celles du vin.

L’info en plus

Cette recette fait partie des plats traditionnels de la cuisine asiatique. Simple et rapide à préparer, elle est très appréciée pour son côté savoureux et diététique. De plus, vous pouvez varier les légumes au gré de vos envies !

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Dans une assiette creuse

Servez le riz sauté bien chaud dans une assiette creuse. Disposez harmonieusement le mélange riz-légumes au centre de l’assiette. Pour la décoration, quelques feuilles de basilic frais ou une pincée de graines de sésame grillées apporteront une touche finale attrayante.

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