Salade façon rouleaux de printemps : une recette fraîche et savoureuse

Salade façon rouleaux de printemps : une recette fraîche et savoureuse

4.8/5 - (6 votes)
Noël santé

Découvrez une façon originale de déguster une salade en vous inspirant des célèbres rouleaux de printemps. Cette recette est parfaite pour apporter fraîcheur et saveur à vos repas. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients secs et est idéale pour un dîner léger ou un déjeuner sur le pouce.

30 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Ajoutez le piment d’Espelette, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 3

Hachez grossièrement les cacahuètes grillées.

Étape 4

Prenez une galette de riz et trempez-la dans de l’eau tiède pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle soit malléable.

Étape 5

Placez la galette de riz sur une planche à découper. Au centre, disposez une petite quantité de vermicelles de riz, quelques cacahuètes hachées, et saupoudrez de coriandre séchée.

Étape 6

Roulez délicatement la galette en serrant bien, puis repliez les côtés pour former un rouleau.

Étape 7

Répétez l’opération avec les autres galettes de riz.

Étape 8

Servez les rouleaux de printemps avec la sauce préparée dans le bol.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

Pour donner plus de croquant à vos rouleaux, ajoutez des légumes séchés comme des carottes ou des radis. Vous pouvez également remplacer les cacahuètes par des noix de cajou pour varier les plaisirs.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette salade façon rouleaux de printemps, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur s’accordera parfaitement avec les saveurs asiatiques de ce plat.

Les rouleaux de printemps sont une spécialité asiatique, originaire du Vietnam. Ils se dégustent généralement froids, ce qui en fait un plat idéal pour les journées chaudes.

Imprimer

Comment servir

Présentez vos rouleaux de printemps sur un plat de service en bambou pour rappeler les origines asiatiques du plat. Utilisez des baguettes pour une dégustation authentique et proposez des petites coupelles pour la sauce.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateau carré en bambou pour dîners, fêtes et bar, durable (30 x 30 x 1,5 cm)
    【Durabilité durable】: ce plateau de service carré en bambou est conçu pour être aussi solide qu'une planche à découper, assurant une longue durée de vie. Il résiste aux éclats ou aux cassures tout en restant léger pour une manipulation facile. 【Facile à nettoyer】: fabriqué à partir de matériau en bambou d'origine, ce plateau de service peut être nettoyé sans effort en frottant avec un chiffon humide et en le laissant sécher à l'air libre. Sa résistance à l'huile et à la poussière facilite l'entretien. 【Durable et robuste】Bien qu'il ne soit pas fabriqué en bois massif, ce plateau de service en bambou présente la même lourdeur, résistance et douceur. Il est conçu pour résister aux fissures, offrant une solidité fiable. Design fonctionnel : les bords incurvés de ce beau plateau de service offrent à la fois forme et fonctionnalité. Ils empêchent les aliments de glisser ou les liquides de se renverser. Ils améliorent la facilité d'utilisation pour diverses occasions. 【Utilisation】: parfait pour les fêtes, l'heure du thé, les bars, les mariages, les fêtes d'anniversaire, les voyages en camping, les barbecues, les pique-niques, les événements en plein air, ou comme complément décoratif pour les tables à manger, les coiffeuses, les tables de salle de bain ou les tables de chevet.
    16,59 €
  • APS 821 Plateau avec capot - Plateau rectangulaire en bois en bambou avec couvercle (32 x 16,5 cm, hauteur : 11 cm) - Cloche à fromage, planche à fromage
    Marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui a depuis des décennies une connaissance approfondie de la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà dans la quatrième génération. APS commercialise des produits dans le monde entier dans les domaines du buffet, de la table et du bar. UTILISATIONS : ce lot de 2 plateaux et hotte gardera vos aliments frais et intacts. Le facteur d'hygiène est très élevé. Grâce à la capuche transparente, les aliments sont bien reconnus et offrent de l'anticipation pour le plaisir. Une marche dans le plateau en bois facilite le positionnement et empêche le capot de glisser. Matériau : le plateau est en bambou véritable avec pieds antidérapants et le capot est en polystyrène. Caractéristiques : le plateau en bois carré mesure 32 x 16,5 cm et une hauteur de 1,5 cm. La hotte a une hauteur de 9,5 cm et mesure 29,5 x 13,5 cm. Avec le capot fixé, il y a une hauteur totale d'environ 11 cm. Entretien : cet ensemble est lavable et imperméable mais ne passe pas au lave-vaisselle. Il se nettoie rapidement et facilement avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
    15,99 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €
  • 20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)
    Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.
    16,99 €
  • MIAMIO - Set de 6 Mini Coupelles à Sauce (90 ml) / Coupelles pour Accompagnements, Coupelle à Sauce Soja, Coupelles à Dip, Petites Coupelles à Snack - Collection Las Palmitas
    𝐏𝐄𝐓𝐈𝐓𝐄𝐒 𝐂𝐎𝐔𝐏𝐄𝐋𝐋𝐄𝐒 𝐄𝐍 𝐂É𝐑𝐀𝐌𝐈𝐐𝐔𝐄 – Les coupelles à sauce MIAMIO Las Palmitas peuvent être utilisées pour une variété d’aliments, y compris des dips, des sauces, des snacks et des apéritifs. Leur capacité de 90 ml les rend idéales pour portionner la sauce soja, la salsa ou des snacks. Que vous serviez des tapas, des sushis ou de petits desserts, ces coupelles subliment votre présentation et ajoutent une touche délicieuse à n’importe quel repas ou rassemblement. 𝐃𝐄𝐒𝐈𝐆𝐍 𝐕𝐈𝐕𝐀𝐍𝐓 𝐄𝐓 É𝐋É𝐆𝐀𝐍𝐓 – Chacune des six coupelles de ce set présente une couleur vive et ludique à l’intérieur, tandis que l’extérieur mat ajoute une finition moderne et élégante. Cette combinaison de teintes vives et de design épuré garantit que ces coupelles à sauce soja sont un ajout attrayant à votre vaisselle, élevant votre présentation culinaire, que ce soit pour des sushis, des ramen ou d’autres repas. 𝐄𝐌𝐏𝐈𝐋𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐅𝐀𝐂𝐈𝐋𝐄𝐒 À 𝐑𝐀𝐍𝐆É𝐄𝐒 – Le design empilable de ces coupelles pour apéritifs en fait un excellent choix pour ceux qui ont un espace de rangement limité tout en maintenant un cabinet bien organisé. Étant compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle, ces coupelles à condiments offrent une facilité d’utilisation pour un réchauffage rapide et un nettoyage sans effort. Cela les rend pratiques pour toute configuration de cuisine. 𝐃𝐔𝐑𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐒𝐀𝐍𝐒 𝐃𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐋𝐄𝐒 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐒 – Fabriquées à partir de céramique naturelle, ces coupelles à dip sont sans BPA et sûres pour les aliments, garantissant une utilisation sans danger pour votre famille, vos enfants et vos invités. Leur émail résistant aux rayures maintient la couleur vive des coupelles à snack, même après plusieurs lavages, assurant ainsi une utilisation longue durée. 𝐂𝐀𝐃𝐄𝐀𝐔𝐗 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐅𝐄𝐌𝐌𝐄𝐒/𝐇𝐎𝐌𝐌𝐄𝐒 – Ces petites coupelles pour accompagnements sont un cadeau idéal pour toute personne qui aime les petites coupelles décoratives ou les coupelles à sauce pour dips. Emballées dans une jolie boîte cadeau sans plastique, elles constituent un cadeau réfléchi pour les anniversaires, les pendaisons de crémaillère ou toute fête. Que ce soit pour un ami ou un membre de la famille, ce set de 6 coupelles pour salsa égayera n’importe quelle maison et améliorera leur expérience culinaire.
    21,99 €
    20,99 €
    -5%
Retour en haut