Les tartines d’asperges et burrata sont un mariage de saveurs délicates et de textures onctueuses. Ce plat, à la fois simple et raffiné, ajoutera une touche de sophistication à votre table. Parfait pour une entrée ou un plat léger, il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients livrables directement chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 2
Égouttez les asperges en bocal et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Ajoutez une pincée de fleur de sel et du poivre.
Étape 4
Disposez les asperges sur les tranches de pain grillé, puis émiettez la burrata par-dessus.
Étape 5
Arrosez le tout avec le mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Étape 6
Servez aussitôt pour profiter de toute la fraîcheur des ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche gourmande, vous pouvez parsemer vos tartines de quelques éclats de noisettes torréfiées.
Vin blanc frais
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé accompagnera parfaitement vos tartines.
L’info en plus
La burrata, originaire d’Italie, est un fromage fondant à cœur qui sublime les plats par son onctuosité et sa douceur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Icca Burrata 1 Kg.Item weight: 2.2 pounds25,00 €
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Comment servir
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