Et si nous redécouvrions le Tiramisu, ce célèbre dessert italien, dans une version plus légère ? Oui, c’est possible et tout aussi délicieux ! Alors, oubliez le mascarpone et découvrez notre recette de Tiramisu sans mascarpone. Une recette simple et rapide à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème fraîche et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
2. Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond de votre moule.
Étape 3
3. Recouvrez les biscuits avec la moitié du mélange à la ricotta, puis répétez l’opération avec une autre couche de biscuits et de crème.
Étape 4
4. Saupoudrez généreusement de cacao amer en poudre. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus léger, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc à 0%.
Un verre de vin Santo
C’est un vin italien doux, souvent servi avec des desserts. Il s’accorde parfaitement avec le Tiramisu.
L’info en plus
Cette recette est une bonne alternative pour ceux qui n’aiment pas le mascarpone ou qui cherchent une version plus légère du Tiramisu. La ricotta est un fromage italien au goût délicat qui se marie très bien avec le café et le cacao amer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre tiramisu ?
Servez le Tiramisu directement dans son moule. Pour une présentation plus soignée, vous pouvez découper des carrés individuels. Une petite feuille de menthe sur chaque portion ajoutera une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moule Carré Patisserie, 3 Pcs Cercle a Patisserie Carré Moules à Gâteaux, Acier Inoxydable Moule Entremet, Cadre Patisserie Rectangulaire 10/15/20 Cm, Cadre de Cuisson pour Mousse DessertEnsemble de cercles à gâteau – Le paquet comprend 3 grands cercles à gâteau ronds, la taille des détails est de 10 cm/15 cm/20 cm de large et 4,5 cm de hauteur, bien placés avec une boîte de couleur forte. Matériaux de qualité – Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, solide et conserve sa forme, également antirouille, l'ensemble de moules à anneaux à gâteau peut être réutilisé, facile à nettoyer, résistant aux hautes températures. Idée d'utilisation : à utiliser comme moule à crêpes, ou pour couper de la pâte à biscuits, du fondant, des fruits mous, du pain, des sandwichs, du fromage, de l'argile artisanale, des crumpets, des tartes, des canapés, des beignets, des légumes. Utilisations multiples : le cercle à gâteau convient à la cuisson de gâteaux, à la fabrication de gâteaux mousse, de pain, de biscuits, de chocolat et autres. Occasions multiples : les ensembles de moules à gâteaux conviennent aux professionnels et aux boulangers amateurs pour réaliser des gâteaux d'anniversaire, de remise de diplôme ou de mariage de différentes tailles.13,99 €
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