Verrines de potimarron et crevettes : l'alliance gourmande

Name: Verrines de potimarron et crevettes : recette gourmande
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes crevettes décortiquées; 400 grammes potimarron en conserve; 100 millilitres crème fraîche; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à café paprika; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café poivre; 1 cuillère à soupe ciboulette séchée

4.8/5 - (6 votes)

les verrines de potimarron et crevettes sont une entrée raffinée et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités. alliant la douceur du potimarron à la délicatesse des crevettes, ce plat est aussi esthétique que gourmand. parfait pour les fêtes ou un dîner chic, il apportera une touche d’élégance à votre table.

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de crevettes décortiquées

400 grammes de potimarron en conserve

100 millilitres de crème fraîche

2 cuillères à soupe de huile d’olive

1 cuillère à café de ail en poudre

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à soupe de ciboulette séchée

Ustensiles

mixeur plongeant

verrines en verre

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez le potimarron en conserve et placez-le dans un bol.

Étape 2

Ajoutez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre au potimarron. Mélangez bien.

Étape 3

Disposez le mélange sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient rosées.

Étape 5

Une fois le potimarron cuit, mixez-le avec la crème fraîche à l’aide du mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.

Étape 6

Répartissez la purée de potimarron dans les verrines en verre.

Étape 7

Ajoutez les crevettes sur le dessus de la purée de potimarron.

Étape 8

Parsemez de ciboulette séchée pour décorer.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pointe de curry à la purée de potimarron. cela rehaussera le goût tout en apportant une touche exotique à votre plat.

Accords mets et vins

pour accompagner ces verrines, un vin blanc sec comme un sancerre ou un chablis saura sublimer les saveurs délicates des crevettes et du potimarron.

originaire d’amérique du sud, le potimarron est apprécié pour sa chair sucrée et sa texture onctueuse. très utilisé dans la cuisine d’automne, il se marie parfaitement avec des ingrédients marins comme les crevettes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc

4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué

21,99 €

14,99 €
-32%
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitesses

Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur

44,99 €

32,00 €
-29%

TTOPBAO Lot de 12 Verrine en verre à large ouverture (200 ml), Verrine verre transparentes pour pudding, mousse ou yaourt, idéales pour les desserts, les fruits, les glaces, les en-cas, etc

【Lot avantageux】Un ensemble contient 12 coupes à dessert en Verrines en verre, une quantité généreuse convenant à plusieurs personnes d'une même famille, et peut également être utilisé dans les restaurants, les cafés, les pâtisseries, les buffets ou pour la préparation centralisée de repas lors d'événements. 【Verre de haute qualité】Fabriqué en verre tasse de haute qualité, il met clairement en valeur les couleurs et les différentes couches des desserts, ce qui le rend idéal pour la décoration de table, les buffets de desserts en libre-service ou la présentation de desserts tels que les puddings, les fruits et les mousses. 【Large ouverture】Sa Verrines tasse large ouverture facilite le remplissage, la superposition et la décoration, permettant de créer facilement des verrines de mousse, des verrines de pudding, du tiramisu ou d'autres desserts créatifs, et facilite également la dégustation. 【Capacité idéale】Chaque tasse contient environ 200 ml, une taille modérée qui évite le gaspillage d'ingrédients tout en respectant les portions recommandées pour les desserts, les yaourts ou les fruits, ce qui la rend adaptée à un usage quotidien et aux réceptions. 【Facile à nettoyer】Sa paroi intérieure lisse et délicate absorbe difficilement les odeurs et les taches. Facile à nettoyer au quotidien, elle est réutilisable. Elle convient parfaitement aux cuisines familiales, aux cafés et aux ateliers de pâtisserie où la préparation de desserts est fréquente.

23,99 €
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, Blanc

VERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation

6,71 €

Comment présenter

pour une présentation élégante, servez les verrines sur un plateau de présentation en ardoise. cela mettra en valeur les couleurs de votre plat et offrira un contraste chic et moderne. utilisez de petites cuillères en inox pour servir, qui apporteront une touche de raffinement supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granit

Multifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels

38,99 €
Lebrun Couverts - Lot de 4 Assiettes Ardoise Rectangulaire - Parfait pour vos Planches Apéro ou vos Plateaux de Fromage et Charcuterie - Service Qualité Restauration-Plateau Apéritif et Tapas 20x15cm

ÉLÉGANTS ET QUALITATIFS : Pour sublimer vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou fromages, mais aussi vos desserts ou vos cafés gourmands, nos planches ardoise qualité Hôtellerie et Restauration raviront vos invités. ✅ ROBUSTES : Nos Assiettes Ardoise sont de qualité Hôtellerie et Restauration. Lavables au lave-vaisselle. Elles résistent aussi au froid et à la chaleur. Elles possèdent des bords lisses et poncés, évitant ainsi tout effritement de l'ardoise. 🔪 DURABILITÉ : Vous pouvez découper sur vos ardoises, il suffit de les passer un peu d'huile végétale pour qu'elles retrouvent leur aspect d'origine. ✨ L'ACCESSOIRE PARFAIT : dans la tendance, l'ardoise est en matière naturelle. Élégantes, les assiettes en ardoise peuvent également présenter vos sushis ou même vos entrecôtes salades ou risotto. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.

19,90 €