Bûche Pommes-Poires au Crumble : recette Gourmande

Bûche Pommes-Poires au Crumble : recette Gourmande

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Noël santé

L’hiver est lĂ , les fĂŞtes de fin d’annĂ©e approchent Ă  grands pas. Pensez Ă  la bĂ»che ! Eh bien non, ce n’est pas une blague. Aujourd’hui, laissez-moi vous guider dans la rĂ©alisation d’une sublime BĂ»che Pommes-Poires au Crumble pour Ă©merveiller vos invitĂ©s et offrir un dessert original lors de vos repas festifs.

30 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les pommes et les poires puis coupez-les en petits cubes.

Étape 2

Pour le crumble : MĂ©langez la farine, le beurre demi-sel et le sucre roux jusqu’Ă  obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Répartissez les fruits découpés sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Ajoutez le crumble par-dessus, puis enfournez Ă  180°C pendant environ 45 minutes jusqu’Ă  ce que le crumble soit dorĂ© et croquant.

Étape 5

Laissez refroidir avant de rouler dĂ©licatement votre bĂ»che Ă  l’aide du film alimentaire Ă©tirable. Bonne dĂ©gustation !

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Afin d’obtenir un crumble parfaitement croustillant, veillez Ă  bien rĂ©partir la pâte sableuse sur toute la surface des fruits.

Un cidre doux bien frais

La pomme et la poire sont deux fruits qui se marient très bien avec le cidre. C’est une boisson lĂ©gèrement alcoolisĂ©e qui apportera une touche finale rafraĂ®chissante Ă  votre dessert.

L’info en plus

La bĂ»che, ce n’est pas seulement pour NoĂ«l ! Ce format original et festif peut ĂŞtre dĂ©clinĂ© tout au long de l’annĂ©e, en fonction des saisons et des envies : fruits rouges, exotiques, chocolat… Laissez parler votre crĂ©ativitĂ© culinaire !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Une présentation gourmande

Pour servir cette bĂ»che Pommes-Poires au Crumble, je vous conseille d’utiliser une belle assiette rectangulaire blanche. DĂ©posez-y dĂ©licatement votre bĂ»che et ajoutez quelques morceaux de fruits frais pour dĂ©corer. Pour la dĂ©coupe, un couteau Ă  lame fine sera idĂ©al.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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