Les mini bundt cakes, ces petits gâteaux individuels en forme de couronne, sont parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Moelleux et savoureux, ils séduisent par leur texture légère et leur présentation élégante. Découvrez comment réaliser ces délices sucrés chez vous avec des ingrédients simples, tout en apportant une touche de sophistication à votre table.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les moules à mini bundt cakes pour éviter que les gâteaux n’attachent.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez. Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un au mélange beurre-sucre, en fouettant bien après chaque ajout pour bien incorporer.
Étape 4
Incorporez ensuite l’extrait de vanille et le lait en poudre. Mélangez à nouveau.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans les moules à mini bundt cakes, en remplissant chaque cavité aux deux tiers.
Étape 7
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour une touche d’acidité. Vous pouvez également napper les mini bundt cakes d’un glaçage au chocolat ou d’un sirop parfumé pour les rendre encore plus gourmands.
Boisson recommandée
Accompagnez ces mini bundt cakes d’un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote s’harmonisent parfaitement avec la douceur vanillée des gâteaux.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le bundt cake est devenu populaire grâce à son moule caractéristique en forme de couronne. Les mini versions de ce gâteau sont idéales pour les portions individuelles et apportent une touche festive à vos réceptions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
NESTLÉ - Lait Demi-Écrémé en Poudre Instantané - Riche en Calcium - 500gDESCRIPTIF: NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre (15,5% MG), conditionné sous atmosphère protectrice pour une qualité optimale. Idéal pour préparer des boissons à base de lait. Produit non destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. AVANTAGES: Riche en calcium : un bol de 250 ml apporte 38% des AR. Reconstitué, il offre autant de calcium qu’un lait demi-écrémé classique. Technologie adaptée aux machines de distribution automatique, caféterie. Lait cristallisé pour dosage précis. BÉNÉFICES: Une poche de 500 g permet de préparer 4 pichets d’1 litre, soit 4 litres de lait demi-écrémé. Format professionnel idéal pour la réalisation de multiples boissons gourmandes à base de lait. MODE D'EMPLOI: Pour 1 litre : 115 g de poudre + 915 ml d’eau à 75°C. Verser l’eau frémissante dans un pichet, ajouter la poudre et remuer jusqu’à homogénéisation. Préparation rapide pour un lait demi-écrémé onctueux et riche en calcium. CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec. Durabilité minimale : 18 mois dans l’emballage d’origine. Utiliser rapidement après ouverture pour garantir fraîcheur et qualité. Format pratique pour usage quotidien ou professionnel.7,38 € -
Regilait - lait en poudre demi écrémé - 300gLait en poudre demi-écrémé - S'utilise tel quel sans étape de reconstitution - délicieux dans les boissons chaudes et génial en cuisine ! poudre demi écrémé Quantité nette : 300g 12 Composition / Ingrédients Ingrédients : LAIT en poudre demi-écrémé, émulsifiant :lécithine de SOJA, anti-oxydant : acide ascorbique10,00 €9,69 €-3%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
patisse 04521 - Moule 9 mini kouglofs, Moule à gâteau 9 mini bundt cakes – Fonte d’aluminium, beige doré, 24x24x4.5cmMoule 9 mini kouglofs pour confectionner 9 gâteaux bundt cakes ou encore 9 petites brioches, desserts, pâtisseries gourmands avec 9 formes différentes, à la fois originales et élégantes. En fonte d’aluminium, excellent conducteur de chaleur, robuste avec sa grande épaisseur de 2mm. Jolie couleur beige dorée. Dispose d’un revêtement anti-adhésif pour une cuisson uniforme et optimale des préparations et un démoulage facile une fois le moule beurré ou huilé. Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants. Dimensions du moule : 24x24x4.5cm.26,98 € -
TLDBATICE Lot de 2 Baking with Silicone Moulds Moules à Bundt Cake en Silicone Pratiques et Réutilisables Mini Moule a Cake à Gâteaux avec Revêtement Antiadhésif pour Biscuits, Bagels et Muffins【Contenu】Vous recevrez 2 moule silicone mini cake, mesurant chacun 21,5 x 15 cm. Chaque moule comporte 6 petits creux texturés. Ces moule pasteis de nata en silicone sont parfaits pour réaliser des mini-gâteaux, des puddings, des chocolats et bien plus encore. 【Silicone de haute qualité】 Les moule silicone mini cake en forme d'anneau sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire, sans BPA ni PVC, ce qui garantit leur sécurité et leur fiabilité. Ces mini moule a cake sont souples et flexibles, pliables pour un rangement peu encombrant, durables et réutilisables, vous assurant un démoulage parfait à chaque fois. 【Résistants à la chaleur et durables】 Les moule silicone mini cannele peuvent être utilisés dans une plage de température allant de -40 °C à +230 °C, supportant aussi bien la réfrigération que la cuisson à haute température. Vous pouvez ainsi utiliser le moule à gâteaux en toute sécurité dans des appareils de cuisine tels que les friteuses à air chaud, les micro-ondes et les fours, répondant ainsi à tous vos besoins en matière de pâtisserie. 【Anti-adhérent et facile à démouler】 La surface du mini moule silicone est dotée d’un revêtement anti-adhérent, ce qui facilite le démoulage. Il suffit d’appuyer doucement sur le moule en deux parties pour que votre dessert se démoule parfaitement, sans craindre de cassure ou de résidus, garantissant ainsi que vos créations cuites au four restent toujours intactes et appétissantes – à la fois belles et pratiques. 【Utilisation polyvalente】 Le silicone baking mould en forme d'anneau ne convient pas seulement à la confection de gâteaux traditionnels, mais peut également être utilisé pour créer des muffins, des gelées, des chocolats, des glaces, des bougies et bien plus encore. Grâce à son large éventail d'applications, il répond aux besoins variés des ménages, des fêtes ou des amateurs d'artisanat, ce qui en fait un outil indispensable pour les passionnés de pâtisserie.8,63 €
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 € -
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet PortablePuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.6,99 €
Comment présenter
Présentez vos mini bundt cakes sur un plat de présentation à gâteaux en céramique pour une touche élégante. Disposez-les en cercle pour rappeler leur forme originale et saupoudrez-les d’un léger voile de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat à cake, plat de service rectangulaire, Céramique, rose 31,5 x 15 cmDESIGN : Avec un design ornemental doux, présentez vos cakes, amuses-bouches... sucrées ou salées sur ce joli plat de service rectangulaire (31.5 x 15 x 2 cm) CERAMIQUE NATURELLE : matériau durable et naturel, la céramique permet de garder au chaud et au froid plus longtemps vos préparations. Le plat de service à cake passe du congélateur au four (+270°C). EMAIL RESISTANT AUX RAYURES : Résistant aux rayures des couteaux et des ustensiles métalliques, notre email à base de verre naturellement antiadhésif permet de couper directement sur le plat de présentation. NETTOYAGE FACILE : le plat à cake passe au lave-vaisselle. La céramique se nettoie très bien grâce aux propriétés naturellement antiadhésives de l’email. MADE IN FRANCE : depuis 1850, Emile Henry fabrique en France, dans ses ateliers en Bourgogne, des pièces uniques façonnées à la main.32,90 € -
Emile Henry Assiette de Service Ronde Madeleine – Céramique Haute Résistance – Présentation Élégante du Four à la Table – Coloris Argile – Fabriqué en FranceAssiette de service pour présentations soignées – Idéale pour gâteaux, desserts à partager, tartes ou plats froids et chauds à table. Céramique Haute Résistance – Assure une excellente tenue et une grande durabilité pour le service et la présentation. Forme ronde au contour délicatement ondulé – Signature de la gamme Madeleine pour une présentation élégante et intemporelle. Polyvalence au quotidien – Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle pour un usage simple et fluide. Fabrication française durable – Réalisée à la main en Bourgogne, coloris Argile, garantie 10 ans.39,90 €
