30 minutes
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facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
PrĆ©parez les vermicelles de riz en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant 3 Ć 5 minutes, puis Ć©gouttez-les et laissez refroidir.
Ćtape 2
Coupez les kiwis séchés en fines tranches et concassez les cacahuètes en petits morceaux pour ajouter du croquant.
Ćtape 3
Disposez un torchon propre sur votre plan de travail. Humidifiez une feuille de riz en la trempant dans de l’eau tiĆØde pendant quelques secondes, puis posez-la sur le torchon.
Ćtape 4
Sur une extrémité de la feuille de riz, placez quelques vermicelles de riz, des tranches de kiwi, une pincée de cacahuètes concassées et un filet de sauce soja.
Ćtape 5
Roulez délicatement la feuille de riz en serrant bien pour former un rouleau, en repliant les cÓtés à mi-chemin pour bien enfermer la garniture.
Ćtape 6
RĆ©pĆ©tez l’opĆ©ration pour les autres feuilles de riz.
Ćtape 7
Pour la sauce d’accompagnement, mĆ©langez l’huile de sĆ©same avec le reste de la sauce soja et servez en accompagnement.
Mon astuce de chef
Pour une prƩsentation encore plus ƩlƩgante, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraƮche ou de coriandre dans le rouleau pour un goƻt plus parfumƩ et une touche de couleur supplƩmentaire.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec la fraƮcheur du kiwi et des lƩgumes, apportant un Ʃquilibre harmonieux au repas.
Les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et sont traditionnellement composĆ©s de lĆ©gumes frais, de vermicelles de riz et parfois de crevettes ou de porc. Cette version au kiwi apporte une note exotique et fruitĆ©e, idĆ©ale pour les journĆ©es chaudes d’Ć©tĆ©.
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Comment prƩsenter
Disposez les rouleaux de printemps sur un plat en ardoise ou un plateau de prƩsentation asiatique. Accompagnez-les de petites coupelles pour la sauce afin que chaque convive puisse y tremper son rouleau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriquĆ© en ardoise naturelle Pieds antidĆ©rapants Aspect irrĆ©gulier, idĆ©al pour servir des aliments portionnĆ©s Ć table Se nettoie avec un simple coup d'Ć©ponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 ā¬11,44 ā¬-6%
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Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour prĆ©senter vos amuse-bouches et vos desserts de maniĆØre Ć©lĆ©gante 4 piĆØces : plateau dĆ©coratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut ĆŖtre inscrit le nom de vos invitĆ©s - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies DĆ©tails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 ā¬
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Bredemeijer Plateau de Service Izumi, Plateau en Bois MDF 35 x 25 cm - Noir | Plateau Rectangulaire avec 4 Pieds, Plateau Repas Ć Bord RelevĆ©, Plateau pour Aliments au Design dāInspiration AsiatiquePLATEAU EN MDF RĆSISTANT : FabriquĆ© en MDF de qualitĆ©, ce plateau de service offre une solution pratique pour servir boissons, cafĆ©, thĆ© ou collations au quotidien PIEDS SURĆLEVĆS STABLES : Les pieds intĆ©grĆ©s assurent une excellente stabilitĆ© sur les tables et plans de travail, permettant d'utiliser le plateau repas en toute confiance FORMAT PRATIQUE 35 Ć 25 CM : Ce plateau bois offre suffisamment d'espace pour des tasses, verres, assiettes ou accessoires de thĆ©, idĆ©al pour la cuisine, la salle Ć manger ou le salon SURFACE FACILE Ć NETTOYER : La finition lisse permet de nettoyer facilement ce plateau en bois avec un chiffon humide aprĆØs chaque utilisation, pour un entretien simple au quotidien DESIGN NOIR INTEMPOREL : Avec sa finition noire Ć©lĆ©gante et ses lignes Ć©purĆ©es, ce plateau de service s'intĆØgre facilement dans les intĆ©rieurs modernes comme classiques22,95 ā¬18,40 ā¬-20%
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adaptĆ© au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentĆ©Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau Ć coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - FabriquĆ©s en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets Ć domicile et les fĆŖtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes Ć viande robustes, faciles Ć nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fĆŖte s'adapte Ć chaque table - pour un anniversaire, etc26,49 ā¬








