Carrot cake santé : découvrez la recette healthy

Carrot cake santé : découvrez la recette healthy

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le carrot cake, ce dessert emblématique aux saveurs épicées, est revisité ici dans une version plus saine, sans compromettre son goût délicieux. idéal pour un goûter ou un dessert léger, ce gâteau est riche en fibres et en saveurs. suivez cette recette détaillée pour réussir un carrot cake qui ravira petits et grands.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine complète, le sucre de coco, la poudre à lever, la cannelle et la noix de muscade.

Étape 3

Ajouter les carottes râpées et bien mélanger pour les enrober de farine.

Étape 4

Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 5

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajouter le yaourt nature.

Étape 6

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Incorporer délicatement les noix de pécan concassées.

Étape 8

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.

Étape 9

Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 10

Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une pomme râpée à la pâte avant cuisson.

Boisson d’accompagnement

pour accompagner votre carrot cake, un thé vert léger ou une infusion à la cannelle se mariera parfaitement avec les épices du gâteau.

le carrot cake trouve ses origines dans le moyen âge où les carottes étaient utilisées pour sucrer les desserts en raison de leur teneur élevée en sucre naturel.

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Comment servir

servez le carrot cake sur un plat de présentation gâteau en verre ou en porcelaine. découpez le gâteau en tranches épaisses et présentez-les avec une cuillère à dessert en inox pour ajouter une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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