Les beignets sont une gourmandise incontournable, mais souvent trop riches et sucrés. Découvrez une recette innovante de beignets sans sucre et sans friture, idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en légèreté. En utilisant des ingrédients simples et des techniques de cuisson modernes, vous obtiendrez des beignets savoureux et sains, parfaits pour un goûter en famille.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez la compote de pommes et l’érythritol au mélange sec.
Étape 4
Incorporez ensuite le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à beignets en silicone, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement les beignets.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez vos beignets de cannelle mélangée à un peu d’érythritol en guise de sucre glace. Cela ajoutera une saveur douce et épicée à votre dessert.
Boisson d’accompagnement
Ces beignets légers se marient parfaitement avec un thé vert ou une infusion à la menthe, qui apportent une touche de fraîcheur et équilibrent la douceur des beignets.
Les beignets, bien que souvent associés à la friture, peuvent être préparés de manière saine et équilibrée. Cette version sans sucre et sans friture est idéale pour les personnes souhaitant contrôler leur apport en sucre tout en savourant une pâtisserie gourmande. Parfait pour des moments de convivialité et de partage.
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Comment servir
Présentez vos beignets dans un plat de présentation en bois, pour une ambiance chaleureuse et rustique. Accompagnez-les de petites cuillères à dessert pour une dégustation propre et élégante.
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