Le cheesecake au coulis de kiwi est une invitation à la gourmandise, alliant la douceur crémeuse du gâteau à l’acidité rafraîchissante du fruit. Parfait pour un dessert de fin de repas, il saura ravir les papilles des petits et des grands. Suivez ce guide simple pour apporter une touche d’exotisme à votre table.
25 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un mixeur, puis mélanger avec le beurre fondu.
Étape 2
Tasser ce mélange au fond d’un moule à charnière et placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Dans un bol, fouetter le fromage à tartiner avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Étape 4
Chauffer doucement la crème liquide, puis y ajouter la gélatine pour qu’elle se dissolve correctement.
Étape 5
Incorporer cette préparation au fromage en remuant bien, ajouter le jus de citron.
Étape 6
Verser la préparation sur la base de biscuits et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 7
Pour le coulis, mixer les kiwis jusqu’à obtenir une sauce, puis napper le cheesecake avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone à votre mélange de fromage à tartiner.
Thé glacé au citron vert
Un thé glacé au citron vert se mariera parfaitement bien avec ce cheesecake, apportant une vivacité qui complémentera le coulis de kiwi.
L’info en plus
Le cheesecake, originaire de New York, est devenu un dessert prisé dans le monde entier, apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fackelmann 42078 Boîte à Kiwi 3 en 1 Polypropylène Vert Translucide100% Polypropylène Capacité :0,250Liters Matière :Polypropylène Couleur :Vert Translucide Type de feu :aucune Description détaillée :La boîte à Kiwi 3en1 de FACKELMANN permet de transporter, découper et déguster son kiwi n'importe où. Idéal pour les picnics ou petit déjeuners sur le lieu de travail. Utilisation très simple: placer le kiwi dans la boîte entre la lame et le couvercle puis fermer pour le transporter; pour le déguster, déclipser la cuillère du fond de la boîte, positionner le kiwi dans le fond de la boîte et refermer. La lame découpe le kiwi en 2 parties que vous pourrez déguster avec la cuillère en plastique. Dimensions : 11 x 7,7 x 7,5 cm Accessoires inclus : Cuillère / Lame de découpe Nombre de parts: 1 Compatibilité: aucune 100% Polypropylène <b> Capacité </b>:0,250Liters <b> Matière </b>:Polypropylène <b> Couleur </b>:Vert Translucide <b> Type de feu </b>:aucune <b> Description détaillée </b>:La boîte à Kiwi 3en1 de FACKELMANN permet de transporter, découper et déguster son kiwi n'importe où. Idéal pour les picnics ou petit déjeuners sur le lieu de travail. Utilisation très simple: placer le kiwi dans la boîte entre la lame et le couvercle puis fermer pour le transporter; pour le déguster, déclipser la cuillère du fond de la boîte, positionner le kiwi dans le fond de la boîte et refermer. La lame découpe le kiwi en 2 parties que vous pourrez déguster avec la cuillère en plastique. <b> Dimensions </b>: 11 x 7,7 x 7,5 cm <b> Accessoires inclus </b>: Cuillère / Lame de découpe <b>Nombre de parts</b>: 1 <b>Compatibilité</b>: aucune <b>Compatibilité four</b>: Non compatible <b>Entretien</b>: Compatible lave-vaisselle <b>Finition</b>: Translucide8,99 €
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Tomorrow's Kitchen 2860460 Boîte de Garde kiwis en blanc/vert en Plastique Blanc/Vert 20 x 20 x 10 cmLe Garde-Kiwi est une petite boîte transparente très solide Protège le kiwi des coups occasionnés lors de son transport Contient également un set de couverts pour le découper et le manger à votre convenance Le Kiwi Guard contient également un set de couverts pour le découper et le manger à votre convenance. Découpez simplement votre kiwi en deux à l’aide du petit couteau et utilisez la cuillère pour en extraire le fruit. Découpez simplement votre kiwi en deux à l’aide du petit couteau et utilisez la cuillère pour en extraire le fruit. Ils emporteront très facilement leur garde-kiwi à l’école. <b> Garantie </b>: 1 an(s) <b> Couleur </b>: Transparent <b>Description du produit</b>: Garde-kiwi11,37 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans10,99 €9,28 €-16%
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
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Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €22,99 €-49%
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Comment présenter
Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation gâteau pour sublimer sa beauté. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts parfaites et éviter de l’abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).7,99 €
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GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €






