Le cheesecake au coulis de kiwi est une invitation à la gourmandise, alliant la douceur crémeuse du gâteau à l’acidité rafraîchissante du fruit. Parfait pour un dessert de fin de repas, il saura ravir les papilles des petits et des grands. Suivez ce guide simple pour apporter une touche d’exotisme à votre table.
25 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un mixeur, puis mélanger avec le beurre fondu.
Étape 2
Tasser ce mélange au fond d’un moule à charnière et placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Dans un bol, fouetter le fromage à tartiner avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Étape 4
Chauffer doucement la crème liquide, puis y ajouter la gélatine pour qu’elle se dissolve correctement.
Étape 5
Incorporer cette préparation au fromage en remuant bien, ajouter le jus de citron.
Étape 6
Verser la préparation sur la base de biscuits et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 7
Pour le coulis, mixer les kiwis jusqu’à obtenir une sauce, puis napper le cheesecake avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone à votre mélange de fromage à tartiner.
Thé glacé au citron vert
Un thé glacé au citron vert se mariera parfaitement bien avec ce cheesecake, apportant une vivacité qui complémentera le coulis de kiwi.
L’info en plus
Le cheesecake, originaire de New York, est devenu un dessert prisé dans le monde entier, apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mckona - Kiwi Séché 250g - Tranches de Kiwi Jaune & Vert en Boîte, Snack Fruit Naturel (Jaune)Arôme naturel : Fabriqué à partir de kiwis 100 % naturels, naturellement plus sucrés et à la texture moelleuse, avec un goût sucré-acidulé équilibré et une légère texture moelleuse. Utilisation : Idéal pour les en-cas, les yaourts ou les pâtisseries. Emballage : Boîte refermable pour une fraîcheur prolongée (poids net : 250 g). Durée de conservation : 365 jours (la date sur l'emballage est la date de production) J'espère que vous aimerez ce kiwi séché. Si vous avez des questions ou des suggestions sur nos produits, n'hésitez pas à nous contacter !11,98 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Amazon Basics Mixeur de cuisine avec pichet en plastique de 1.5 l, 600 W pour faire des smoothies et piler de la glace, NoirPERFORMANCE ET PUISSANCE : Moteur de 600 watts avec lames sabre en acier inoxydable pour broyer la glace et mixer les ingrédients surgelés VITESSE VARIABLE : Facile à utiliser avec 2 réglages simples de la vitesse et la fonction à impulsions pour un contrôle précis du mixage CAPACITÉ FAMILIALE : Grand récipient de 1,5 litre sans BPA, parfait pour les portions familiales et la préparation des repas. Il est sûr et sain pour vos proches NETTOYAGE FACILE : Toutes les pièces amovibles sont lavables au lave-vaisselle, y compris le bol, les lames et le couvercle, ce qui permet un nettoyage rapide et simple DIMENSIONS DU PRODUIT : Mesure 16,9 x 21,2 x 37,9cm (l x P x H)28,30 €21,89 €-23%
Comment présenter
Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation gâteau pour sublimer sa beauté. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts parfaites et éviter de l’abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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