30 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère d’huile de sésame. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement dorées.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les nouilles de riz, les crevettes cuites, la coriandre et 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
Étape 4
Assemblez un rouleau en trempant une feuille de riz dans de l’eau tiède pour la ramollir.
Étape 5
Placez une portion du mélange au centre de la feuille de riz. Repliez les côtés et roulez fermement.
Étape 6
Répétez l’opération pour chaque rouleau.
Étape 7
Servez avec la sauce soja et la sauce hoisin en accompagnement.
Mon astuce de chef
Roulez vos feuilles de riz sur un torchon humide, cela empêchera qu’elles ne collent à la surface de travail.
Alliance mets et vins
Pour accompagner vos rouleaux de printemps, un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc rehaussera leurs saveurs délicates.
L’info en plus
Les rouleaux de printemps trouvent leur origine au Vietnam et se sont rapidement répandus dans le reste de l’Asie. Ils sont souvent servis en entrée, mais peuvent également constituer un plat principal léger.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1)Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.4,41 €
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.8,82 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Disposez les rouleaux de printemps sur une ardoise de présentation pour un effet esthétique. Accompagnez-les de petites coupelles pour y placer les sauces.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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