dans cette recette, nous allons préparer un délicieux curry de chou kale. c’est un plat savoureux qui réchauffera vos soirées. le chou kale, riche en nutriments, se marie parfaitement avec les épices exotiques pour offrir un repas gourmand et sain. suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment créer ce plat réconfortant à la maison.
20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les lentilles vertes sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer une cuillère d’huile et ajoutez la pâte de curry. Faites revenir pendant quelques minutes à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les lentilles et mélangez bien avec la pâte de curry.
Étape 4
Versez le lait de coco et 200 ml d’eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Étape 5
Ajoutez le chou kale déshydraté et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
Étape 6
Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre à votre goût.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs de votre curry, ajoutez une pincée de curcuma en poudre au moment de cuire la pâte de curry. cela apportera une belle couleur dorée et un goût subtil en plus.
Accords mets vins
Pour accompagner ce curry de chou kale, je vous conseille un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. ses arômes frais et vifs contrebalanceront parfaitement les saveurs épicées du curry.
L’info en plus
Le curry est un plat originaire d’Asie du Sud, mais il s’est répandu dans le monde entier en s’adaptant aux saveurs locales. cette version avec du chou kale est une manière savoureuse d’incorporer des super-aliments dans votre alimentation quotidienne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CHOU KALE POUDRE BIO 50g Protéines, Santé de la peau, des yeux, immunité, calcium, anémie, super aliment puissant✔VITALITÉ : Le chou frisé regorge de vitamines, ce qui en fait un produit particulièrement adapté à l'équilibre alimentaire. Sa richesse en vitamines C et E lui confère de puissantes propriétés antioxydantes. De plus, sa teneur en cuivre contribue à la stimulation du système immunitaire. De même pour l'acide folique qui intervient dans le bon fonctionnement du système immunitaire mais aussi dans le développement des tissus maternels pour assurer le bon développement du fœtus. ✔FORME : La richesse en magnésium et en potassium lui confère des propriétés particulièrement intéressantes lors de performances sportives. En effet, ces minéraux contribuent à la synthèse normale des protéines, réduisent la fatigue et assurent le fonctionnement normal des tissus musculaires. Par conséquent, sa consommation convient aux personnes qui recherchent la performance physique. ✔SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE : Une teneur élevée en vitamine K contribue à la coagulation sanguine normale, elle a donc un effet important dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Le potassium contribue également au maintien d'une tension artérielle normale. ✔PEAU ET CHEVEUX: composition idéale pour la beauté de la peau et des cheveux. Le zinc va réguler la production de sébum. Associé au sélénium il permet la stimulation de la production d’élastine et de collagène mais aussi le maintient d’une bonne hydratation. Sa teneur en vitamines du groupe B, zinc et cuivre favorisera la croissance et beauté des cheveux. Sa grande richesse en antioxydants prévient de l’apparition des rides et participe à la beauté des cheveux.. ✔VISION: Notre chou kale en poudre bio est particulièrement riche en polyphénols dont la lutéine et la zéaxanthine qui participent à la santé des yeux. Elles protègent l’œil du vieillissement cellulaire et de la lumière bleue. Il est très riche en vitamines C et E antioxydants puissants. Sa consommation participe ainsi à la santé maculaire. Idéal en complément de la carotte, myrtille et du cassis. ✔ASSIMILATION DU FER: grâce à sa forte teneur en fer et en vitamine C. Notre chou kale bio en poudre participe à la prévention contre l'anémie.11,00 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Sitram 710842 Cocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et fourCocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et four Ultra résistante, cocotte fabriquée en fonte d'acier émaillé fondue d'un seul bloc. Cocotte compatible toutes sources de chaleur y compris induction, four sans limite de température. Idéale pour préparer de délicieux plats mijotés à base de viande, de poisson ou de légumes. Revêtement émaillé intérieur blanc et extérieur rouge qui protège la fonte, évite la formation de rouille et rend la cocotte facile à nettoyer. Cocotte ronde d'une capacité de 2,5 litres. Idéale pour un couple ou un repas de 2 convives. Ses poignées permettent une prise en main confortable et en toute sécurité avec vos maniques de cuisine lors du transfert du four ou cuisinière à la table. Soulevez le couvercle aisément grâce à la poignée bouton inox. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"29,99 €
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Tefal Cocotte en fonte ovale 30cm, Cocotte légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement en céramique sûr, Couvercle de condensation, Compatibilité four, Induction, Air E2668925" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage99,99 €49,99 €-50%
Astuces de présentation
Servez votre curry dans des bols en céramique de couleur vive pour accentuer le côté chaleureux du plat. utilisez des baguettes en bambou pour une présentation exotique qui évoque les saveurs asiatiques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cmMulti couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !29,99 €
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Lot de 6 Bols Cereales/Soupe en Ceramique Couleur - Bol Ramen Salade en Porcelaine de 700 ml - Service Bol Micro Onde pour Petit Dejeuner/Déjeuner | Riz | Pates | Nouilles | Pho - 15,7 cmBols colorés: ces bols petit déjeuner sont fabriqués avec 6 couleurs et motifs différents à l'intérieur et à l'extérieur. Ils sont audacieux, brillants et rafraîchissants, ajoutant une touche d'intérêt à tous les nourriture servis. Des couleurs vives qui ajoutent une touche charmante aux tables à manger et ressemblent à des œuvres d'art exposées. Qualité supérieure : ces bols petit dejeuner sont fabriqués en céramique durable et en glaçure de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium, ne vous inquiétez jamais des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. Le lot bol en porcelaine robuste sera un favori dans votre cuisine pour les années à venir. Bol ceramique polyvalents : chaque bol en céramique a un diamètre de 15,7 cm et une capacité de 700 ml. Le bol profond de taille moyenne est parfait pour une utilisation comme bol a petit dejeuner, bol à céréales, bol a soupe, bol a ramen, bol a salade, bol a riz, bol a nouille et également parfait pour servir des pâtes, du pho, du porridge, des fruits ou des collations. Facile à ranger et à nettoyer: ces bols à soupe sont empilables, ne prennent pas trop de place, la surface lisse est facile à nettoyer, peut être lavé avec de l'eau chaude savonneuse ou simplement placé dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Pendant ce temps, les bols a soupe peuvent être utilisés dans les micro-ondes, les fours et les réfrigérateurs. Cadeau parfait : les bols dejeuner exquis à 6 couleurs peuvent être mélangés et assortis de différentes manières pour rendre votre table à manger mignonne et élégante, en particulier lorsque vous recevez des invités. Les magnifiques bols couleur en céramique sont une excellente option cadeau à offrir à vos amis et à votre famille les plus proches.36,99 €
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Genroku Lot de 100 paires de baguettes en bambou durable 21 cm✅ Durable : le bambou pousse incroyablement rapidement au printemps, la plante la plus rapide et la plus renouvelable au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, pas de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ Qualité supérieure : bambou naturel de qualité supérieure. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie, sélectionnée, sans échardes, sûre à utiliser. Emballage individuel : lot de 100 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant pour une utilisation dans les restaurants, à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ 21 cm de longueur, 4,5 mm d'épaisseur : facile à tenir, même pour les débutants. Les baguettes d'une épaisseur inférieure à 4,5 mm sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des « baguettes Genroku » est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.8,66 €7,04 €-19%






