Curry de chou kale : recette savoureuse et gourmande

Curry de chou kale : recette savoureuse et gourmande

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santé - Promotion standard

dans cette recette, nous allons préparer un délicieux curry de chou kale. c’est un plat savoureux qui réchauffera vos soirées. le chou kale, riche en nutriments, se marie parfaitement avec les épices exotiques pour offrir un repas gourmand et sain. suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment créer ce plat réconfortant à la maison.

20 minutes

45 minutes

facile

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les lentilles vertes sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer une cuillère d’huile et ajoutez la pâte de curry. Faites revenir pendant quelques minutes à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez les lentilles et mélangez bien avec la pâte de curry.

Étape 4

Versez le lait de coco et 200 ml d’eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.

Étape 5

Ajoutez le chou kale déshydraté et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Étape 6

Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre à votre goût.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour rehausser les saveurs de votre curry, ajoutez une pincée de curcuma en poudre au moment de cuire la pâte de curry. cela apportera une belle couleur dorée et un goût subtil en plus.

Accords mets vins

Pour accompagner ce curry de chou kale, je vous conseille un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. ses arômes frais et vifs contrebalanceront parfaitement les saveurs épicées du curry.

L’info en plus

Le curry est un plat originaire d’Asie du Sud, mais il s’est répandu dans le monde entier en s’adaptant aux saveurs locales. cette version avec du chou kale est une manière savoureuse d’incorporer des super-aliments dans votre alimentation quotidienne.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    POURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.
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Astuces de présentation

Servez votre curry dans des bols en céramique de couleur vive pour accentuer le côté chaleureux du plat. utilisez des baguettes en bambou pour une présentation exotique qui évoque les saveurs asiatiques.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Grands Assiettes, 2,9 Qt Plateau de Dinde pour Divertir Thanksgiving Noël 29 cm, Bols de Service en Céramique pour Salade, Fruits, Pâtes, Couleurs Vives Grands bols | 2 Pièces
    GRANDE CAPACITɠ: les grands bols de service DOWAN mesurent 11,5 pouces | 29 cm W/2,6 pouces | 2,7" H, 2,9 Quarts (2773 ML) Idéal pour servir de grandes salades ou une portion de nouilles, soupes, plats d'accompagnement, ramen ou pho, fruits. Parfait pour les tables à manger formelles et les fêtes d'Halloween. COULEUR CLAIRE, MOTIF ATTRACTIF : Vous vous ennuyez avec les mêmes motifs de vos plats de tous les jours ? Lumineux et colorés avec n'importe quelle vaisselle, ces bols à soupe ajouteront du style à votre table. Alimentation sûre et saine : fabriqué en porcelaine écologique de haute qualité, sans plomb, non toxique et sans odeur, sans danger pour une utilisation à long terme. Résistant au lave-vaisselle et aux micro-ondes : cet ensemble de bols à pâtes à haute température est très durable pour une utilisation au micro-ondes ou au four. La glaçure du bol mélangeur est lisse et résistante aux rayures, qui peut être facilement nettoyée à la main ou au lave-vaisselle. Bols de préparation et de mélange pour la cuisine : avec une large ouverture de 29 cm de diamètre (2,9 pintes), ces saladiers sont parfaits dans la cuisine comme bols de mélange ou de préparation. Ils vont également au micro-ondes, au congélateur et au four (jusqu'à 400⁰F). Alors, réchauffez, cuisez ou même détendez-vous en toute confiance.
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  • Lot de 6 Bols Cereales/Soupe en Ceramique Couleur - Bol Ramen Salade en Porcelaine de 700 ml - Service Bol Micro Onde pour Petit Dejeuner/Déjeuner | Riz | Pates | Nouilles | Pho - 15,7 cm
    Bols colorés: ces bols petit déjeuner sont fabriqués avec 6 couleurs et motifs différents à l'intérieur et à l'extérieur. Ils sont audacieux, brillants et rafraîchissants, ajoutant une touche d'intérêt à tous les nourriture servis. Des couleurs vives qui ajoutent une touche charmante aux tables à manger et ressemblent à des œuvres d'art exposées. Qualité supérieure : ces bols petit dejeuner sont fabriqués en céramique durable et en glaçure de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium, ne vous inquiétez jamais des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. Le lot bol en porcelaine robuste sera un favori dans votre cuisine pour les années à venir. Bol ceramique polyvalents : chaque bol en céramique a un diamètre de 15,7 cm et une capacité de 700 ml. Le bol profond de taille moyenne est parfait pour une utilisation comme bol a petit dejeuner, bol à céréales, bol a soupe, bol a ramen, bol a salade, bol a riz, bol a nouille et également parfait pour servir des pâtes, du pho, du porridge, des fruits ou des collations. Facile à ranger et à nettoyer: ces bols à soupe sont empilables, ne prennent pas trop de place, la surface lisse est facile à nettoyer, peut être lavé avec de l'eau chaude savonneuse ou simplement placé dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Pendant ce temps, les bols a soupe peuvent être utilisés dans les micro-ondes, les fours et les réfrigérateurs. Cadeau parfait : les bols dejeuner exquis à 6 couleurs peuvent être mélangés et assortis de différentes manières pour rendre votre table à manger mignonne et élégante, en particulier lorsque vous recevez des invités. Les magnifiques bols couleur en céramique sont une excellente option cadeau à offrir à vos amis et à votre famille les plus proches.
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