Délicieuses tagliatelles aux champignons : recette facile et rapide

Délicieuses tagliatelles aux champignons : recette facile et rapide

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Imaginez une assiette fumante de tagliatelles aux champignons qui embaume votre cuisine d’un parfum de sous-bois. Facile à préparer, ce plat réconfortant est parfait pour un dîner rapide en famille. Les tagliatelles enrobées de leur sauce crémeuse et de champignons savoureux raviront les papilles des petits et des grands. Alors, à vos casseroles et transformez votre table en trattoria italienne d’un soir.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les champignons séchés en les laissant tremper dans un bol d’eau chaude pendant 15 minutes.

Étape 2

Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape 3

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis ajoutez les champignons réhydratés et égouttés. Saupoudrez d’ail en poudre et faites revenir pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez la crème liquide aux champignons et laissez mijoter à feu doux. Salez et poivrez à votre goût.

Étape 5

Égouttez les tagliatelles à l’aide de l’écumoire et incorporez-les à la sauce aux champignons.

Étape 6

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce crémeuse. Servez chaud.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de noix de muscade à la sauce crémeuse juste avant de servir.

Accord Manger-Vin

Accompagnez ce plat de tagliatelles d’un vin blanc italien sec, tel qu’un Chardonnay, pour sublimer les saveurs crémeuses et terreuses des champignons.

L’info en plus

Ce plat, d’origine italienne, est une ode aux ingrédients simples et savoureux. Les champignons apportent une touche de rusticité tandis que le parmesan et la crème créent un liant délicieux pour les pâtes.

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Comment servir

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