Le gratin de courgettes au thym est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il allie la douceur des courgettes à l’arôme délicat du thym, créant une symphonie de saveurs. Dans cette recette, nous allons apprendre à réaliser ce plat délicieux en quelques étapes simples.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour obtenir des tranches régulières.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le thym séché, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez un filet d’huile d’olive dans le fond du plat à gratin.
Étape 5
Disposez une couche de rondelles de courgettes, puis étalez une partie du mélange de crème par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Parsemez le dessus de fromage râpé pour une croûte dorée et savoureuse.
Étape 7
Enfournez le plat pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et les courgettes tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter des noix concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets et vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur la fraîcheur des courgettes.
Le gratin de courgettes est un classique de la cuisine méditerranéenne, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Le thym, symbole de la Provence, apporte une note aromatique qui sublime ce plat.
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Comment présenter
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