Frites de patates douces : recette au four sans friture

Frites de patates douces : recette au four sans friture

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Soldes santé

Vous cherchez une alternative savoureuse, saine et originale aux frites traditionnelles ? Les frites de patates douces au four sans friture sont la solution parfaite. Riche en vitamines A et C, la patate douce est un aliment très nutritif qui donne de merveilleuses frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2

Lavez bien les patates douces et coupez-les en forme de frites à l’aide d’une mandoline de cuisine.

Étape 3

Disposez les frites de patates douces sur la plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien pour que toutes les frites soient bien enrobées.

Étape 4

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour des frites encore plus savoureuses, ajoutez vos épices préférées avant la cuisson : paprika, curry, herbes de Provence… Soyez créatif !

Accords mets vins

Ces frites de patates douces accompagnent merveilleusement bien un poulet grillé ou un steak végétarien. Côté boisson, optez pour une bière blonde légère ou un verre de vin blanc sec.

L’info en plus

Saviez-vous ?

La patate douce est riche en antioxydants qui aident à combattre l’inflammation et le stress oxydatif dans notre corps. De plus, contrairement aux pommes de terre ordinaires, elle a un indice glycémique plus bas, ce qui signifie qu’elle ne provoque pas une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Plaques de cuisson antiadhésives : ces plaques de cuisson sont finies avec un revêtement antiadhésif, ce qui signifie qu'elles sont faciles à nettoyer une fois que vous avez terminé la cuisson ou la cuisson. N'oubliez pas de ne pas utiliser d'abrasifs ou de tampons métalliques car ils peuvent endommager le revêtement. Passe au lave-vaisselle : ces plaques de cuisson passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet de rendre le travail de nettoyage beaucoup plus facile et sans douleur. Températures allant au four : ce lot de plaques de four est adapté pour une utilisation jusqu'à 230 °C / 450 °C / marque de gaz 8. Dimensions – 38 cm x 30 cm x 1 cm – Il s'agit de mesures extérieures approximatives d'un bord à l'autre. Ils sont minces et peuvent être empilés facilement pour économiser de l'espace dans votre cuisine. Variété d'utilisations : ces plaques de cuisson peuvent être utilisées dans la cuisine, par exemple comme poêle à frites, petit plat à rôtir et pour cuire de petites pizzas. Vous pouvez également l'utiliser comme plaque de cuisson si nécessaire.
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Comment servir

Servez ces frites de patates douces directement sur la plaque de cuisson pour un effet rustique. Vous pouvez ajouter une petite touche de verdure en garnissant avec un peu de persil frais haché. N’oubliez pas d’inclure votre sauce préférée à côté pour tremper les frites !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cepewa Lot de 4 plaques en ardoise - Rectangulaires - 40 x 30 cm - Protection en feutre - Dessous de table - Plateau de service (1 lot de 4 plateaux en ardoise 40 x 30 cm)
    Lot de 4 plateaux de service rectangulaires en ardoise noire parfaits pour présenter et servir toutes sortes de friandises ou comme assiettes de présentation pour la table. Les plateaux en ardoise avec bordure naturelle sont parfaits pour créer une présentation contrastée, en particulier sur une nappe blanche ou du bois clair. Les plateaux en ardoise sont légers et s'empilent facilement afin que les plateaux ne rayent pas la table, chaque plateau de service est équipé de quatre protections en EVA. Dimensions (l x H x P) : 40 x 0,5 x 30 cm. Matériau : ardoise Contenu de la livraison : 1 lot de 4 assiettes en ardoise de 40 x 30 cm sans décoration
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    Matériau En Acier Inoxydable: Fabriqué en acier inoxydable sain et résistant, ce plateau de rangement est idéal pour stocker les aliments en toute sécurité tout en facilitant leur manipulation dans la cuisine Design Rectangulaire Et Bord Lisse: Avec des dimensions de 13,6 x 8,5 pouces et des bords soigneusement polis, ce plateau rectangulaire offre une prise en main confortable et évite les déversements lors du service ou du transport Polyvalence D'utilisation: Adapté pour barbecue, pique-, repas en famille, fêtes, camping, ce plateau de service en inox permet de présenter et transporter facilement divers plats comme les nouilles de riz ou les salades Finition Polie Brillante: La surface polie rend le plateau plus lumineux et texturé, offrant une présentation soignée qui valorise vos repas et apporte une touche esthétique à votre table ou buffet Facilité D'entretien: Ce plateau en acier inoxydable est simple à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle, une utilisation pratique et hygiénique au quotidien dans la cuisine ou en restauration
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