Vous cherchez une alternative savoureuse, saine et originale aux frites traditionnelles ? Les frites de patates douces au four sans friture sont la solution parfaite. Riche en vitamines A et C, la patate douce est un aliment très nutritif qui donne de merveilleuses frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Lavez bien les patates douces et coupez-les en forme de frites à l’aide d’une mandoline de cuisine.
Étape 3
Disposez les frites de patates douces sur la plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien pour que toutes les frites soient bien enrobées.
Étape 4
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des frites encore plus savoureuses, ajoutez vos épices préférées avant la cuisson : paprika, curry, herbes de Provence… Soyez créatif !
Accords mets vins
Ces frites de patates douces accompagnent merveilleusement bien un poulet grillé ou un steak végétarien. Côté boisson, optez pour une bière blonde légère ou un verre de vin blanc sec.
L’info en plus
Saviez-vous ?
La patate douce est riche en antioxydants qui aident à combattre l’inflammation et le stress oxydatif dans notre corps. De plus, contrairement aux pommes de terre ordinaires, elle a un indice glycémique plus bas, ce qui signifie qu’elle ne provoque pas une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BJORG - Gros Sel Marin - Gris Non Raffiné - Bio - 1 kgGROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas2,20 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Coupe Frite Professionnel avec Lames 13 mm, 9 mm, 6.5 mm Coupe-Frites Manuel en Acier Inoxydable Coupe Patate frite pour Patates Douces, Carottes, Ignames et Concombres【Coupe-frites professionnel】Avec ce coupe frites inox en acier inoxydable, aucune technique n’est nécessaire. Il suffit d’exercer une pression vers le bas pour couper pommes de terre, concombres, carottes, patates douces, etc. en bâtonnets uniformes. Idéal pour préparer des frites maison, des snacks sains pour les enfants, ainsi que des frites pauvres en huile avec une friteuse à air. Gagnez 90 % de temps lors de la préparation ! Rendez chaque préparation plus efficace et plus simple! 【Trois tailles de grilles de coupe】Ce découpe frites en acier inoxydable est équipé de trois grilles de coupe interchangeables de différentes tailles : 6,5 mm pour des bâtonnets fins à cuisson rapide, 9 mm pour la taille classique la plus utilisée, et 13 mm pour des coupes plus épaisses et plus généreuses. Une coupe uniforme permet une cuisson plus homogène, facilitant l’obtention de la texture idéale avec une friteuse à air, au four ou en friture. 【Tranchant & durable】Les lames sont en acier inoxydable 420 à haute dureté, tranchantes et résistantes à l’usure, et peuvent facilement couper les pommes de terre; le corps est fabriqué avec une structure robuste en alliage d’aluminium et en acier inoxydable, résistante à la corrosion, et peu sujette à la rouille ou à la déformation. La structure de l’ensemble est stable et fiable : même en cas d’utilisation fréquente, il conserve des performances de coupe fluides! 【Facile à nettoyer et à ranger】L’appareil est lavable à l’eau ! Les lames et le poussoir sont amovibles, et la brosse de nettoyage incluse permet de nettoyer facilement les détails et les recoins. Après utilisation, il suffit de rincer à l’eau courante pour un nettoyage complet. Avec des dimensions d’environ 28 × 15 cm, il se range facilement dans un placard : un véritable assistant de cuisine indispensable pour chaque foyer. Contenu de l’emballage: Comprend 1 × machine frites maison, 3 × lames interchangeables (6,5 mm / 9 mm / 13 mm), 1 × brosse de nettoyage. Un ensemble complet d’accessoires pour répondre aux besoins variés de la cuisine familiale comme des petites applications professionnelles.69,99 €
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Coupe-Frites Professionnel, Coupe Pommes de Terre en Acier Inoxydable avec 4 Lames de 7mm, 9mm, 14mm et Quartiers Coupe-Légumes Commercial pour Patates Douces Carottes et ConcombresENSEMBLE DE 4 LAMES POLYVALENTES : Cet ensemble offre une flexibilité maximale grâce à ses trois lames tranchantes en acier inoxydable pour frites (7 mm, 9 mm et 14 mm) et son coupe-quarts spécial à 8 tranches. Idéal pour réaliser des frites classiques, des quartiers de pommes de terre rustiques ou des quartiers de pommes uniformes. ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : Fabriqué en acier inoxydable robuste de qualité alimentaire, ce coupe-frites est exceptionnellement durable, résistant à la corrosion et stable. Le choix idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration, ainsi que pour les cuisiniers amateurs exigeants. ACTION EFFICACE DU LEVIER : Grâce à sa poignée ergonomique et à son mécanisme de levier optimisé, pommes de terre, carottes et oignons se coupent facilement à la main, sans effort. Vos poignets sont ainsi préservés lors de la préparation de grandes quantités. BASE SÉCURISÉE ET STABILITÉ : Les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une parfaite stabilité du coupe-légumes sur le plan de travail. Sa construction robuste empêche tout vacillement ou glissement, pour une sécurité accrue à chaque utilisation. HYGIÉNIQUE ET FACILE À NETTOYER : Toutes les lames et le bloc de pression sont facilement amovibles, pour un nettoyage simple et complet. Le corps en acier inoxydable se nettoie d'un simple coup d'éponge et reste parfaitement hygiénique, même après une utilisation quotidienne.95,99 €
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LITTLE BALANCE 8238 Happy Plancha 70 - Plancha électrique 6 - 8 personnes - Plaque de cuisson anti-adhésive - Tout type d'aliments - Puissance 2000 W - Noir / InoxPlancha électrique pour griller viandes, poissons, saucisses, légumes, pommes de terre, tout type d'aliments sans aucune matière grasse - A l'intérieur ou à l'extérieur pour des moments conviviaux entre amis ou en famille Très grande plaque de cuisson XL 70 x 23 cm : Idéal pour 6 à 8 personnes - Revêtement en fonte d'aluminium anti-adhésive, qui n'attache pas Récupération des graisses grâce à son bac à jus, amovible - Compatible lave-vaisselle Thermostat réglable thermostatique : 5 positions jusqu'à 240 ° C : réglez et adaptez la température de cuisson de votre Happy Plancha en fonction de vos plats et de vos goûts - Temps de chauffe de l'appareil rapide (moins de 5 min) - Puissance 2000 W - Position Arrêt - Voyant lumineux de contrôle 2 poignées isolantes pour déplacer facilement et en toute sécurité votre Happy Plancha, sans brûlures - 4 pieds anti-dérapants pour une parfaite stabilité sur la table, sans aucun risque de chute37,99 €
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De Buyer - Plaque patissière CHOC en aluminium antiadhésif - GN 1/1 (53 x 32,5 cm) -, NoirPLAQUE MULTIFONCTION : Avec son revêtement antiadhésif, la plaque pâtissière de cuisson est parfaite pour les cuissons délicates, comme les viennoiseries, les galettes, les tuiles ou les langues de chat. ANTIADHÉSIVE : Elle possède d'excellentes propriétés antiadhésives vous permettant un décollement facile de vos préparations. UTILISATION : Veillez à ne pas chauffer à vide, ni surchauffer cette plaque, mais aussi à éviter tout choc thermique. SURFACE UTILE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 53 x 32,5 cm et sa surface utile est de 51 x 30,5 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main avec une éponge non-abrasive, ne pas mettre au lave-vaisselle.38,80 €30,26 €-22%
Comment servir
Servez ces frites de patates douces directement sur la plaque de cuisson pour un effet rustique. Vous pouvez ajouter une petite touche de verdure en garnissant avec un peu de persil frais haché. N’oubliez pas d’inclure votre sauce préférée à côté pour tremper les frites !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Supports Gâteau Rectangulaires 40x30 cm Or/Noir Pack 10 | Be Your Packer🎂 PLATEAU RECTANGULAIRE POUR GÂTEAUX ET PÂTISSERIE ⇢ Idéal pour présenter des gâteaux à plusieurs étages, entremets ou desserts réalisés dans des moules rectangulaires. Parfait comme plateau ou présentoir apéritif buffet, base pour la décoration de gâteaux ou support pour pâtisseries lors d’anniversaires, mariages ou réceptions. Protège le goût de vos créations en évitant le contact direct avec la boîte et apporte une finition professionnelle à votre pâtisserie. ✨ DOUBLE FACE AVEC EFFET BRILLANT ⇢ Notre plateau pour gâteaux possède deux faces lisses avec effet brillant, vous permettant de choisir le côté qui s’harmonise le mieux avec vos desserts. Pratique et élégant pour dresser de gâteaux, number cakes et letter cakes, présenter un gâteau décoré pour Halloween 🎃 ou une délicieux Galette des Rois 🎄. 📏 DIMENSIONS ET POLYVALENCE ⇢ Avec ses dimensions 40 x 30 x 0,1 cm (épaisseur de 1 mm), ce plateau rectangulaire est parfait pour des gâteaux d’anniversaire de grande taille, desserts en forme de chiffre ou de lettre, muffins, cupcakes, biscuits 🍪 ou gâteaux à thème. Un support léger, conçu pour sublimer vos créations et leur donner une touche professionnelle. ♻️ FABRIQUÉ EN EUROPE ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT ⇢ De la fabrication du matériau à l’emballage et l’étiquetage, tout est réalisé en Europe. Produit recyclé et recyclable. Bien qu’il s’agisse d’un plateau jetable en carton, vous pouvez prolonger sa durée de vie en le nettoyant délicatement avec un chiffon légèrement humide puis en le séchant soigneusement. 👩🍳 VARIÉTÉ DE PLATEAUX ET EMBALLAGES POUR PÂTISSERIE ⇢ Nous proposons des plateaux pour gâteaux ronds, carrés et rectangulaires, disponibles en or, or-noir, argent et or-argent. Découvrez également nos boîtes pour gâteaux, pâtisseries, roscones et cupcakes, de différentes tailles, en blanc ou kraft, avec ou sans fenêtre, idéales pour transporter et protéger vos créations de pâtisserie.21,99 €
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Mahlzeit Plateau de service réfrigérant | 53 x 34 x 27 cm | Plaque de refroidissement GN 1/1 avec couvercle | Système de bac isotherme avec bloc de refroidissement | Plaque de conservation avec cadrePratique : le plateau de service avec couvercle roulant de Mahlzeit est la solution idéale pour les buffets et les événements de restauration. Les deux blocs réfrigérants dans le bac de refroidissement garantissent que vos aliments restent toujours frais et froids pendant plusieurs heures. INSERTION GN | À l'intérieur de la vitrine de service se trouve un insert GN 1/1 et une cuve de refroidissement. L’insert GN permet une présentation flexible et attrayante de vos plats et peut être rapidement et facilement remplacé pour le réapprovisionnement. ROLLTOP | Grâce au couvercle en plastique inclus, vos aliments sont protégés de la poussière, des insectes gênants et des contaminations indésirables. Le couvercle permet en même temps d’avoir une vue claire du contenu de la boîte de service. OUVERTURE | Le couvercle du plateau de service peut être ouvert des deux côtés, permettant un accès facile et rapide aux aliments dans toutes les directions. Cette fonction bien pensée simplifie non seulement le prélèvement et le dressage des aliments, mais assure également une manipulation particulièrement confortable. Nettoyage : les inserts en acier inoxydable permettent un nettoyage facile, tandis que le cadre en bois robuste assure un aspect de qualité supérieure et un toucher agréable. Les blocs réfrigérants réutilisables et le capot roll-top amovible facile d'entretien sont faciles à manipuler et à nettoyer.99,95 €






