la salade césar est une recette classique qui apporte à votre table une touche d’élégance et de fraîcheur. avec ses croûtons croustillants et son fromage savoureux, elle est une entrée parfaite pour impressionner vos invités sans trop d’efforts.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les croûtons en coupant le pain en petits cubes. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis faites revenir les cubes de pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les filets d’anchois, la moutarde de dijon, et la sauce worcestershire. Écrasez bien les anchois pour obtenir une pâte.
Étape 3
Ajoutez le parmesan râpé à votre mélange d’anchois et incorporez progressivement l’huile d’olive en fouettant pour obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Assaisonnez la sauce avec le mélange d’épices césar selon votre goût.
Étape 5
Disposez la salade romaine sur un plat de service, arrosez de sauce, puis garnissez de croûtons et de quelques copeaux de parmesan.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre salade, frottez les croûtons avec une gousse d’ail avant de les faire revenir dans l’huile. cela leur donnera une saveur délicieuse et subtile.Accord mets-vins
Un vin blanc frais comme un chardonnay saura parfaitement complimenter la salade césar, rehaussant le goût du parmesan et des anchois.
L’info en plus
Inventée dans les années 1920 par césar cardini, un restaurateur italo-mexicain, la salade césar est devenue une icône de la cuisine internationale grâce à sa simplicité et à ses saveurs équilibrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange d'épices Couscous 75g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Plat traditionnel de la cuisine du Maghreb, le couscous se savoure avec des bons légumes, une bonne viande mais avant tout avec d'excellentes épices. C'est pourquoi nous avons conçu un mélange d'épices de qualité pour assurer à votre plat un goût incomparable.6,15 € -
La Conquête des Saveurs Mélange Grillades 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
METALTEX - Râpe à Fromage Rotative Manuelle - Lames Acier Inoxydable - Moulin à Fromage, Légumes & Noix - Vicky, BlancRÂPE FROMAGE ROTATIVE ULTRA EFFICACE : Râpez facilement parmesan, fromage dur, légumes, chocolat ou noix grâce au système rotatif manuel rapide et sans effort MANIVELLE ROTATIVE PRATIQUE ET SÉCURISÉE : Fonctionnement fluide avec poignée ergonomique, évite le contact direct avec les lames pour une utilisation sûre au quotidien LAMES EN ACIER INOXYDABLE HAUTE QUALITÉ : Râpe cuisine inox résistante à la corrosion, garantit une coupe nette, précise et durable dans le temps PRISE EN MAIN ERGONOMIQUE ET CONFORTABLE : Design compact avec poignée solide pour un contrôle optimal, idéal pour une utilisation prolongée sans fatigue FACILE À NETTOYER ET MULTI-USAGES CUISINE : Convient pour fromage, légumes, fruits et noix, compatible contact alimentaire et nettoyage simple après chaque utilisation8,79 € -
Amazon Basics Rectangulaire Râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 4 côtés avec base antidérapante 22,8 cm, NoirAcier inoxydable durable : râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 18/0 (95%) pour plus de résistance Lames sur les 4 côtés : les trous sur les 4 côtés en acier inoxydable sont très tranchants et permettent de râper efficacement de nombreux aliments comme le fromage, les légumes, le chocolat et bien plus Manche ergonomique : le manche confortable en acier inoxydable offre une prise en main sûre et un contrôle ultime Base antidérapante : TPE noir (5 %) sur la base pour maintenir la râpe bien en place pendant que vous l’utilisez Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Anciennement marque Amazon Commercial, désormais Amazon Basics12,49 €
Comment présenter
Servez votre salade césar dans un grand bol en verre transparent, cela met en valeur les couches de laitue, de croûtons et de fromage. Utilisez des assiettes plates pour une présentation élégante et simple.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PYREX Classic Prepware Bol mélangeur en verre haute résistance, Blanc, 2 L 1040933Bonzer Roue de rechange en acier doux pour ouvre-boîte Classic R & EZ21 25 mm Produit de haute qualité Durable Pyrex12,49 € -
Pyrex Bol en verre 3 lGarantie de 10 ans couvrant les défauts de fabrication. Dans les moindres détails Passe au micro-ondes.13,41 €
