Les biscuits à l’avoine sont une gourmandise qui ravit petits et grands. Faciles à préparer, ces délices croustillants apportent une touche de douceur réconfortante à toute heure de la journée. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré en font une collation idéale. Découvrez comment réaliser cette recette simple chez vous, avec des ingrédients faciles à trouver.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux, et le bicarbonate de soude.
Étape 3
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Laisser refroidir légèrement.
Étape 4
Dans un autre bol, battre l’œuf avec le miel, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.
Étape 6
À l’aide de deux cuillères, former des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Étape 7
Enfourner pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Étape 8
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus croquante, ajoutez une poignée de noix concassées ou de pépites de chocolat à la pâte.
Un thé noir aux agrumes
Un thé noir aux agrumes se marie parfaitement avec les saveurs chaudes des biscuits à l’avoine, apportant une touche d’acidité qui équilibre le sucre.
Les biscuits à l’avoine sont originaires d’Écosse, où l’avoine est un ingrédient de base depuis des siècles. Ce biscuit est souvent apprécié pour ses qualités nutritives et sa simplicité.
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Comment servir
Présentez vos biscuits à l’avoine sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste visuel élégant. Accompagnez-les de petites tasses en porcelaine pour le thé ou le café.
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