Les biscuits Twix maison sont une délicieuse alternative faite maison à la célèbre friandise chocolatée que tout le monde adore. Avec leur base sablée, leur couche généreuse de caramel et leur enrobage de chocolat, ces biscuits sont une véritable gourmandise à savourer à tout moment de la journée.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine avec 100 grammes de beurre salé et le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée. Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire et enfournez pendant 20 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez le caramel. Dans une casserole, faites fondre 100 grammes de beurre salé avec le sucre roux, le lait concentré sucré et le sirop de glucose. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange atteigne 115°C, en utilisant un thermomètre de cuisine.
Étape 3
Versez le caramel sur la base sablée et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 4
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, versez-le sur le caramel et laissez durcir.
Étape 5
Une fois le chocolat bien durci, démoulez et découpez en barres pour obtenir vos biscuits Twix maison.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir. Cela ajoutera une touche d’amertume qui se marie parfaitement avec le caramel sucré.
Accord avec une boisson
Ces biscuits se marient parfaitement avec un bon chocolat chaud ou un café expresso. Pour les amateurs de thé, un thé noir fumé peut également apporter un contraste intéressant.
L’info en plus
Le Twix est une barre chocolatée d’origine britannique, lancée sur le marché pour la première fois en 1967. Son nom serait une contraction des mots ‘twin’ et ‘mix’, en référence à sa double barre et au mélange de textures qu’elle offre.
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Comment présenter
Présentez vos biscuits Twix maison sur un joli plateau de présentation en bois. Le contraste entre le bois naturel et le chocolat brillant mettra en valeur votre création. Vous pouvez également utiliser des petites assiettes en céramique pour une présentation individuelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 € -
Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes à Petit DéJeuner,Pour 6 Personnes, Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (X)Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 2,5 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.27,58 €
