Recette de bruschettas d'automne : idées gourmandes

Recette de bruschettas d’automne : idées gourmandes

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Voici une recette de bruschettas d’automne, idéale pour des repas conviviaux et chaleureux. Joliment garnies de champignons, de fromage et de jambon cru, elles sont à la fois savoureuses et réconfortantes. Alors, prêts à épater vos invités avec cette recette ?

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, découpez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

Étape 2

Faites griller légèrement les tranches de pain dans le grille-pain. Ne les faites pas trop griller, car elles doivent rester moelleuses à l’intérieur.

Étape 3

Coupez les champignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. C’est ce qu’on appelle le dorage, qui permet de développer les arômes des champignons.

Étape 4

Étalez une couche généreuse de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain grillé. Ajoutez ensuite les champignons et une tranche de jambon cru.

Étape 5

Disposez vos bruschettas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Arthur Montclair

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques noisettes concassées sur vos bruschettas avant de les enfourner. Elles apporteront un petit croquant très agréable.

Un vin rouge léger

Pour accompagner ces bruschettas automnales, je vous conseille un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais. Ses notes de fruits rouges se marieront parfaitement avec le jambon cru et le fromage de chèvre.

L’info en plus

A propos des bruschettas : La bruschetta est une recette traditionnelle italienne qui consiste à garnir des tranches de pain grillé avec divers ingrédients. A l’origine, les bruschettas étaient simplement frottées avec de l’ail et arrosées d’un filet d’huile d’olive. Aujourd’hui, il existe une multitude de variantes gourmandes.

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Comment présenter vos bruschettas ?

Servez vos bruschettas sur une grande planche en bois pour un effet convivial et rustique. N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de salade pour la décoration et à accompagner le tout d’une belle salade verte.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Rayher Panneau de contreplaqué p. bricolage 300x200x4 mm 1 pce, nature, 6299800
    POLYVALENT : La plaque de contreplaqué est idéale comme plaque de porte. Elle sert aussi à fabriquer des modèles, maquettes, sculptures, voiles en bois, ponts de pagode, accessoires de cinéma, modèles militaires, jouets, mini maisons, formes décoratives. DIVERSES ACTIVITÉS : La planche contreplaqué est parfaite pour les arts et l'artisanat, la sculpture, le modélisme, le bricolage, la pyrogravure, le laser, la gravure au laser, le découpage, la teinture, le vernissage, et d'autres projets de déco. PRODUIT DE QUALITÉ : Cette plaque en contreplaqué est fabriquée à base de bois de peuplier non traité de qualité supérieure solide et stable. La planche en bois nature peut facilement être sciée avec par exemple une scie à chantourner. IDÉES DÉCORATIVES : Le panneau en contreplaqué en bois naturel a une surface polie, ce qui facilite sa décoration et sa customisation. Il peut être peint, coloré de pigments, dessins, marqué et gravé à la pyrogravure. Les possibilités sont illimitées ! IDÉAL POUR TOUS : Ce kit contient une plaque de contreplaqué couleur nature et non peinte. La planche mesure 300 mm x 200 mm x 4 mm d'épaisseur. Elle convient aussi parfaitement pour les loisirs créatifs à l’école avec les enfants et en famille.
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