Qui n’a jamais rêvé de savourer un Magnum à la maison ? Je vous propose une recette simple pour réaliser ce dessert glacé, enrobé de chocolat croquant. Alors, prêt à réveiller le grand pâtissier qui sommeille en vous ?
30 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le lait concentré avec la crème liquide dans un bol.
Étape 2
Battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Étape 3
Versez cette préparation dans un bac à glaçons de forme allongée, puis insérez un bâtonnet en bois dans chaque compartiment.
Étape 4
Placez au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute une nuit.
Étape 5
Une fois les glaces bien prises, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie*. (*Technique qui consiste à chauffer doucement un aliment dans un récipient placé dans un autre rempli d’eau frémissante.)
Étape 6
Trempez ensuite chaque glace dans le chocolat fondu et laissez refroidir quelques instants avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes sur le chocolat avant qu’il ne durcisse.
Un smoothie fruité pour accompagner
Pour accompagner ces délicieuses glaces façon Magnum, je vous suggère un smoothie à la banane et aux fraises. La douceur des fruits contrastera parfaitement avec le croquant du chocolat.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. De plus, elle peut être préparée en avance et conservée plusieurs semaines au congélateur. Une solution pratique pour toujours avoir un dessert glacé sous la main !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre glace ?
Je vous conseille de servir vos glaces façon Magnum maison dans une coupe à dessert, posée sur un lit de fruits frais. Cela apportera une touche colorée qui ravira les yeux avant les papilles. Vous pouvez aussi décorer votre coupe avec quelques feuilles de menthe pour une présentation encore plus soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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