Recette de granola coco-choco maison

Name: Recette de granola coco-choco maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes flocons d'avoine; 100 grammes noix de coco râpée; 50 grammes amandes effilées; 100 grammes pépites de chocolat noir; 60 grammes miel; 50 grammes huile de coco; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

Par Thérèse Lefébure / 8 juin 2025 / 2 minutes de lecture

4.8/5 - (10 votes)

Le granola coco-choco maison est un délice croustillant qui marie à merveille le goût exotique de la noix de coco avec la douceur du chocolat. Facile à préparer, il s’impose comme une option saine et savoureuse pour le petit-déjeuner ou le goûter. Que vous soyez un adepte du fait maison ou que vous cherchiez simplement à ajouter une touche de gourmandise à votre quotidien, cette recette est faite pour vous. Embarquons ensemble dans cette aventure culinaire où chaque bouchée vous transportera vers des horizons sucrés et croquants.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de flocons d’avoine

100 grammes de noix de coco râpée

50 grammes de amandes effilées

100 grammes de pépites de chocolat noir

60 grammes de miel

50 grammes de huile de coco

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 pincée de sel

Ustensiles

plaque de cuisson

papier sulfurisé

grand bol

four

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée et les amandes effilées.

Étape 3

Dans une casserole, faites chauffer l’huile de coco et le miel à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Étape 4

Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel au mélange liquide.

Étape 5

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

Étape 6

Répartissez uniformément le mélange sur la plaque de cuisson préparée.

Étape 7

Faites cuire au four pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Étape 8

Laissez refroidir le granola sur la plaque avant d’ajouter les pépites de chocolat.

Étape 9

Conservez dans un bocal hermétique pour conserver le croquant.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de fruits secs comme des canneberges ou des raisins secs après la cuisson.

Idée boisson

Accompagnez votre granola d’un smoothie à la banane et au lait d’amande pour une harmonie parfaite de saveurs.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le granola est souvent associé à une alimentation saine et équilibrée. Il s’est popularisé dans les années 1960 grâce aux mouvements de retour à la nature.

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Comment présenter

Servez votre granola dans de jolis bols en céramique avec une touche de yaourt ou de lait pour un petit-déjeuner complet et équilibré.

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