Recette de lasagnes d'automne savoureuses

Recette de lasagnes d’automne savoureuses

4.9/5 - (8 votes)
santé - Promotion standard

Les lasagnes d’automne sont un plat réconfortant qui marie des saveurs riches et chaleureuses, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette, bien que simple à réaliser, apportera une touche d’originalité à votre table grâce à l’utilisation d’ingrédients secs qui se conservent facilement.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydrater les champignons séchés dans de l’eau tiède pendant 20 minutes, puis les égoutter et les couper en morceaux.

Étape 2

Dans une casserole, faire revenir les champignons avec un peu de sel, de poivre et le mélange d’épices italiennes.

Étape 3

Ajouter les tomates pelées et les lentilles corail aux champignons. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 4

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 5

Dans un plat à gratin, disposer une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de préparation aux champignons et lentilles. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 6

Terminer par une couche de pâtes et verser la crème de noix de cajou par-dessus.

Étape 7

Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une pincée de muscade à votre crème de noix de cajou avant de la verser sur les lasagnes.

Accords mets et vins

Choisissez un vin rouge italien comme un Chianti pour accompagner les saveurs riches et épicées de vos lasagnes d’automne.

Les lasagnes, originaires d’Italie, sont un plat traditionnellement composé de couches de pâtes alternées avec diverses garnitures. Dans cette version automnale, nous avons remplacé la viande par des lentilles et des champignons, offrant une alternative végétarienne savoureuse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • CHAMPILAND - Duo Bolet Cèpe Séchés - Champignons Sélectionnés - Triés à la Main dans le Sud-Ouest de la France - Saveur Exceptionnelle - Riche en Protéines et Source de Fibres - Pot de 500 g
    LA SAVEUR EXCEPTIONNELLE DES CEPES ET BOLETS : Les cèpes et bolets séchés sont des champignons soigneusement sélectionnés par Champiland. Leur saveur est très appréciée des gastronomes, et elle s’intègre à merveille dans de nombreuses recettes gourmandes : en sauce à base de crème fraîche, en accompagnement des viandes blanches, en risotto, en gratin, en tourte... LE MEILLEUR DES CHAMPIGNONS : Sélectionnés, triés à la main et conditionnés par Champiland, en France, dans les Landes, nos champignons séchés sont de haute qualité gustative. Les champignons, riches en protéines et riches en fibres, s'apprécient au quotidien comme lors des grandes occasions. CONSEILS DE PRÉPARATION :Pour réhydrater les champignons séchés, placez-les dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 7 minutes. Prélevez les champignons à l’aide d’une écumoire. Rincez plusieurs fois à grande eau et égouttez. Les champignons sont maintenant prêts à être cuisinés comme des champignons frais, selon vos envies. VARIEZ LES PLAISIRS : Le duo bolet et cèpe fait partie d'une large gamme Champiland de champignons secs, d'une qualité irréprochable. Retrouvez également nos morilles séchées, nos cèpes séchés, nos girolles séchées, nos trompettes séchées ou encore nos champignons exotiques, comme les shiitakés ou les champignons noirs. MAISON FRANÇAISE DE QUALITÉ : Installé au cœur des Landes, dans le Sud-Ouest de la France, Champiland est reconnu pour son savoir-faire depuis plus de 30 ans. Nous proposons des champignons sauvages, mais aussi des champignons cultivés, frais, secs et surgelés. Nous offrons au grand public comme à la restauration une gamme complète de champignons d'exception.
    34,95 €
  • Ayam Champignons Parfumés Shiitake,100% Ingrédients Naturels,Champignons Déshydratés,Saveurs d'Asie,Pour soupe et nouilles,Sans Gluten,Sans Conservateurs ni Additifs - 30g - 1pc (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Connus en Asie sous le nom de Shiitaké, ce champignon est apprécié pour son parfum et sa texture rappelant un peu le cèpe. Il est très décoratif, brun foncé sur le dessus et blanc en dessous. Ils sont principalement utilisés dans les soupes et les nouilles, mais aussi dans les ragoûts de viande, les légumes sautés, les sauces, les pâtes et le riz. 100% d'ingrédients naturels Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de nos champignons. Sans additifs, Sans OGM. Faire bouillir de l'eau. Arrêter l'ébullition et tremper les champignons durant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Rincer et utiliser directement dans vos recettes
    5,56 €
    4,90 €
    -12%
  • TRS Lentilles Rouges 2 kg 1 Unité
    Lentilles Rouges Origine de TURQUIE Qualité supérieure
    10,04 €
  • Lentilles corail - Sachet 1kg - Sabarot
    Prêtes en 9 minutes ! Riches en fibres et protéines Idéales en salades, veloutés, dahls et accompagnements A déguster chaud ou froid Ajoutent de la couleur à vos plats Nutriscore A
    5,98 €
  • NAUGHTY NUTS Beurre de Cajou Bio Onctueux | 100% noix de cajou | Sans huile de palme ni sucre | 100% naturel et végétalien | Idéal comme garniture pour le muesli | 500g
    PUR PLAISIR : Pour le goût intensément noisette de notre beurre de cajou crémeux, nous utilisons uniquement des noix de cajou à 100 %-c'est tout ce qu'il faut pour vous inviter dans notre paradis des noix. RECETTE UNIQUE : Que vous dégustiez votre repas chaud ou froid, sucré ou salé, ce beurre de cajou onctueux vous apportera certainement une dose supplémentaire de protéines irrésistiblement savoureuse. NAUGHTYLICIOUS : Affinez vos plats avec une portion crémeuse de smoothie aux noix de cajou en utilisant notre beurre de cajou lors de la cuisson. Il est également idéal pour la pâtisserie ou comme trempette. OFFREZ UN CADEAU DE NOIX : Avec nos noix Naughty Nuts disponibles dans de nombreuses variétés, vous pouvez adoucir la journée de vos proches-la surprise parfaite pour tous les amateurs de noix et les fans du petit-déjeuner. NOTRE PROMESSE : Un plaisir sans fioritures-nos produits sont végétaliens et se composent d'une courte liste d'ingrédients biologiques 100 % naturels. Nous évitons également l’huile de palme et le sucre ajouté.
    11,99 €
  • Bett'r Crème de Noix de Cajou Fraise Sans Sucre Ajouté-100% Bio, Vegan et Sans Huile de Palme - 250g
    La nouvelle tartinade aux fraises et aux noix de cajou de Bett'r est l'ajout tant attendu à la gamme de produits à base de crème sans sucre ajouté. Sa recette est à base de noix de cajou et d'huile de coco et sa douceur vient de la poudre de dattes et d'érythritol. Vous pouvez le déguster avec vos crêpes préférées, sur une tranche de pain, des crackers ou avec des céréales, et pourquoi pas directement du pot ? Son goût est irrésistible, sa texture est parfaitement crémeuse et son arôme est séduisant de fraise. Bett'r est une marque inspirée par notre désir de proposer des alternatives saines aux produits de collation traditionnels et d'offrir à tous les amateurs de collations une expérience délicieuse et sans culpabilité. Ingrédients : NOIX DE CAJOU torréfiées*, poudre de dattes*, huile de coco sans exhausteurs de goût*, érythritol*, beurre de cacao*, farine de coco*, poudre de betterave*, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre de fraise FD*, arôme naturel de fraise*. *issu de l'agriculture biologique. Contient des sucres naturels. Peut contenir des traces de graines de SÉSAME, d'ARACHIDES et d'autres FRUITS À COQUE. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Energie : 2480 kJ/598 kcal, lipides : 46,4g / dont saturés : 27,9g, glucides : 30,8g / dont sucres : 19,7g, protéines : 9,53g, fibres : 9,88 g, sel : 0,06g
    5,99 €
  • AROMATA - Mélange Cuisine Italienne -100 g – Assaisonnement aux Herbes et Épices – Piment Doux, Ail, Basilic, Nora, Origan, Poivre Noir – Pour Pizzas, Pâtes, Sauces et Grillades
    SAVEURS AUTHENTIQUES DE LA CUISINE ITALIENNE Un mélange équilibré de piment doux, ail, basilic, nora, origan et poivre noir pour apporter une délicieuse touche méditerranéenne à toutes vos recettes. 🍕PARFAIT POUR DE NOMBREUX PLATS Idéal pour assaisonner pizzas, pâtes, sauces tomate, lasagnes, bruschettas, légumes grillés, viandes, poissons, marinades et focaccias. 🌿MÉLANGE PARFUMÉ ET ÉQUILIBRÉ Les herbes aromatiques et les épices sont soigneusement associées pour relever vos plats sans masquer les saveurs naturelles des ingrédients. 🧑‍🍳SIMPLE À UTILISER À ajouter pendant la cuisson ou à saupoudrer avant de servir. Convient aussi bien à la cuisine maison qu'aux recettes d'inspiration italienne. 📦 SACHET DE 100 G – QUALITÉ AROMATA Notre mélange d’Épices Cuisine Italienne est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.
    7,30 €
  • La Brigade des Épices - RUB Italien - Mélange d’épices pour cuisine italienne - Idéal pour légumes, pizzas et pâtes – Paprika doux, Tomate et Origan - 100% Naturel - Fabrication Française – 250g
    ASSAISONNEMENT ITALIEN : Avec le RUB Italien de La Brigade des Épices, assaisonnez en toute simplicité vos légumes et recettes italiennes comme une pizza, des pâtes, une sauce tomate, une bolognaises, sur des gnocchis, des lasagnes, des tomates mozzarella et bien d’autres... Ses saveurs délicates de Tomate, paprika doux de Hongrie et d’origan sont idéales pour apporter une touche méditerranéenne à vos recettes du quotidien. RAPIDE & PRATIQUE : Ce mélange d’épices pour cuisine Italienne et Méditerranéenne vous permettra de cuisiner de délicieuses recettes en quelques minutes seulement ! Il vous suffit de saupoudrer l’assaisonnement en fin de cuisson pour apporter un parfum d'Italie à vos plats du quotidien ou vos recettes estivales au barbecue. UN ASSAISONNEMENT ADAPTÉ À DIFFÉRENTS RÉGIMES : Ces épices italiennes sont adaptées aux régimes végétariens, végétalien et sans gluten. Fabriqué en France, ce rub pour légumes est 100% naturel : sans conservateur, sans additifs, sans arômes et sans colorants. PRINCIPAUX INGRÉDIENTS : Notre marinade sèche pour légumes et autres recettes d’Italie est fabriquée à partir de 16 % de tomate en poudre, de paprika doux de Hongrie aux notes suaves de poivron rouge et de diverses herbes qui rappellent le sud comme l’origan 8%. POUR UN ASSAISONNEMENT DE QUALITÉ : Nous développons et fabriquons tous nos assaisonnements et mélanges d’épices en France dans notre atelier près de Dijon. Nous sourçons nos épices en direct des producteurs partout dans le même pour vous proposer des produits AUTHENTIQUES & PREMIUM et une vraie transparence sur la PROVENANCE & la QUALITÉ des épices.
    15,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    59,99 €
    -8%
  • Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €

Comment servir

Servez vos lasagnes d’automne dans le plat à gratin directement à table pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes plates pour une présentation élégante et ajoutez des couverts en acier inoxydable pour un service raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)
    Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.
    29,88 €
  • Amazon Basics Assiettes Plates en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 26,7cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur Ivoire
    SERVICE DE TABLE 6 PIÈCES : assiettes plates en céramique de 26,7cm (lot de 6) pour un usage quotidien GRÈS ÉMAILLɠ: fabriquées en grès avec une finition émaillée brillante ; contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles
    40,84 €
  • Hunnycook couverts de table 6 personnes, 30 pièces couverts avec couteau à steak, élégant menagere en acier inoxydable avec couteau fourchette cuillère, lavable au lave-vaisselle
    【Set de couverts 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 30 pièces de couverts en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères, 6*cuillères à café et 6*couteaux à steak,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort à travers les steaks et autres aliments pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.
    24,99 €
    23,99 €
    -4%
  • LOU LAGUIOLE Jet Ménagère 24 couverts de table 18/0 Pour 6 personnes, Inox
    MÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ensemble de 24 couverts comprenant 6 fourchettes de table 20.7 cm, 6 couteaux de table/steak 22.5 cm, 6 cuillères de table 20.7 cm et 6 cuillères à café 14 cm de la collection JET en finition miroir. Composition parfaite pour une table du quotidien. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/0 et avec une épaisseur de 2.5 mm ces couverts garantissent une utilisation longue durée. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les couverts et facilite le nettoyage au quotidien. Pourtours des couverts retravaillés pour plus de confort, lames des couteaux microdentées pour une coupe efficace. Ces couverts sont résistants au lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.
    57,10 €
    39,99 €
    -30%
Retour en haut