Les lasagnes d’automne sont un plat réconfortant qui marie des saveurs riches et chaleureuses, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette, bien que simple à réaliser, apportera une touche d’originalité à votre table grâce à l’utilisation d’ingrédients secs qui se conservent facilement.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater les champignons séchés dans de l’eau tiède pendant 20 minutes, puis les égoutter et les couper en morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, faire revenir les champignons avec un peu de sel, de poivre et le mélange d’épices italiennes.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées et les lentilles corail aux champignons. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de préparation aux champignons et lentilles. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Terminer par une couche de pâtes et verser la crème de noix de cajou par-dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une pincée de muscade à votre crème de noix de cajou avant de la verser sur les lasagnes.
Accords mets et vins
Choisissez un vin rouge italien comme un Chianti pour accompagner les saveurs riches et épicées de vos lasagnes d’automne.
Les lasagnes, originaires d’Italie, sont un plat traditionnellement composé de couches de pâtes alternées avec diverses garnitures. Dans cette version automnale, nous avons remplacé la viande par des lentilles et des champignons, offrant une alternative végétarienne savoureuse.
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Alpi Nature Aglio e Olio Assaisonnement BIO 50g, Assaisonnement Italien, Mélange d'épices Piquantes"Aglio e olio" fait référence à un plat de pâtes italien classique assaisonné d'ail (aglio) et d'huile d'olive (olio). Les épices utilisées dans l'aglio e olio comprennent des flocons de piment pour une touche de piquant, ajoutant de la profondeur et de la saveur à cette recette minimaliste mais savoureuse. Utilisation multiple: Le mélange d'épices Aglio e Olio peut être saupoudré sur des pâtes, des légumes rôtis ou des viandes grillées pour une saveur d'inspiration méditerranéenne ou mélangé à de l'huile d'olive pour une sauce savoureuse pour tremper le pain. Ingrédients: Un mélange d'épices sicilien classique composé d'ail, de fleur de sel, de tomate, de piment, d'oignon, de persil, de poivre noir, d'origan et de paprika. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.4,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos lasagnes d’automne dans le plat à gratin directement à table pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes plates pour une présentation élégante et ajoutez des couverts en acier inoxydable pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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