Les mini bundt cakes, ces petits gâteaux individuels en forme de couronne, sont parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Moelleux et savoureux, ils séduisent par leur texture légère et leur présentation élégante. Découvrez comment réaliser ces délices sucrés chez vous avec des ingrédients simples, tout en apportant une touche de sophistication à votre table.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les moules à mini bundt cakes pour éviter que les gâteaux n’attachent.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez. Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un au mélange beurre-sucre, en fouettant bien après chaque ajout pour bien incorporer.
Étape 4
Incorporez ensuite l’extrait de vanille et le lait en poudre. Mélangez à nouveau.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans les moules à mini bundt cakes, en remplissant chaque cavité aux deux tiers.
Étape 7
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour une touche d’acidité. Vous pouvez également napper les mini bundt cakes d’un glaçage au chocolat ou d’un sirop parfumé pour les rendre encore plus gourmands.
Boisson recommandée
Accompagnez ces mini bundt cakes d’un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote s’harmonisent parfaitement avec la douceur vanillée des gâteaux.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le bundt cake est devenu populaire grâce à son moule caractéristique en forme de couronne. Les mini versions de ce gâteau sont idéales pour les portions individuelles et apportent une touche festive à vos réceptions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre 500g - Lait Instantané Riche en Calcium - Idéal pour Boissons Lactées et Petit-Déjeuner - Format Professionnel - Préparation Facile à l’Eau - Poche de 500gDESCRIPTIF: NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre (15,5% MG), conditionné sous atmosphère protectrice pour une qualité optimale. Idéal pour préparer des boissons à base de lait. Produit non destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. AVANTAGES: Riche en calcium : un bol de 250 ml apporte 38% des AR. Reconstitué, il offre autant de calcium qu’un lait demi-écrémé classique. Technologie adaptée aux machines de distribution automatique, caféterie. Lait cristallisé pour dosage précis. BÉNÉFICES: Une poche de 500 g permet de préparer 4 pichets d’1 litre, soit 4 litres de lait demi-écrémé. Format professionnel idéal pour la réalisation de multiples boissons gourmandes à base de lait. MODE D'EMPLOI: Pour 1 litre : 115 g de poudre + 915 ml d’eau à 75°C. Verser l’eau frémissante dans un pichet, ajouter la poudre et remuer jusqu’à homogénéisation. Préparation rapide pour un lait demi-écrémé onctueux et riche en calcium. CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec. Durabilité minimale : 18 mois dans l’emballage d’origine. Utiliser rapidement après ouverture pour garantir fraîcheur et qualité. Format pratique pour usage quotidien ou professionnel. -
Saporepuro Lait en poudre entier 1 kg - 26% de matières grassesLait entier en poudre à 26% de matière grasse Lait pour la nutrition humaine Lait entier en poudre pour glaces et desserts Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois Sans gluten18,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
patisse 04521 - Moule 9 mini kouglofs, Moule à gâteau 9 mini bundt cakes – Fonte d’aluminium, beige doré, 24x24x4.5cmMoule 9 mini kouglofs pour confectionner 9 gâteaux bundt cakes ou encore 9 petites brioches, desserts, pâtisseries gourmands avec 9 formes différentes, à la fois originales et élégantes. En fonte d’aluminium, excellent conducteur de chaleur, robuste avec sa grande épaisseur de 2mm. Jolie couleur beige dorée. Dispose d’un revêtement anti-adhésif pour une cuisson uniforme et optimale des préparations et un démoulage facile une fois le moule beurré ou huilé. Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants. Dimensions du moule : 24x24x4.5cm.42,90 €26,98 €-37% -
Original Kaiser Moule à muffins Inspiration Bundt Cake pour 12 muffins, plaque de cuisson à muffins 38 x 27 cm, antiadhésif, taille standard, moules à cupcakes, temps de cuisson courtContenu de la livraison : 1 plateau à 12 muffins/moule à cupcakes (38 x 27 x 3,5 cm, plateau pour 12 muffins, taille de muffins Ø 7 cm - taille de muffin standard) - numéro d'article : 2300646190 Matériau : acier avec revêtement antiadhésif - passe au four, résiste à la chaleur jusqu'à 230 °C Excellente capacité de retrait, facile à nettoyer grâce au très bon revêtement antiadhésif : le moule n'a pas besoin d'être graissé. La pâte peut être versée directement dans le plat de cuisson - elle ne collera pas Brunissement uniforme grâce à la conduction thermique optimale de l'acier. Temps de cuisson réduit grâce au format mini pratique. Belle forme. Utilisations polyvalentes pour les mets sucrés et salés Garantie du fabricant : 3 ans sur le revêtement antiadhésif. Les conditions de garantie se trouvent sous « Informations techniques supplémentaires »13,99 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Présentez vos mini bundt cakes sur un plat de présentation à gâteaux en céramique pour une touche élégante. Disposez-les en cercle pour rappeler leur forme originale et saupoudrez-les d’un léger voile de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite35,64 € -
NULYLU Plat à Gâteau avec Dôme en Verre Transparent, Assiette de Présentation Ronde Blanche 15 Cm, Plateau Dégustation pour Fruits et Desserts, Vaisselle Réutilisable Plusieurs stylesPrésentoir à gâteaux avec couvercle : il peut être largement utilisé dans les maisons, les magasins, les hôtels, etc., et est très pratique. mini présentoir à gâteaux avec couvercle Présentoirs à gâteaux : fabriqués en céramique et en verre de haute qualité avec une finition soignée, sûrs à utiliser, assiette à gâteau avec couvercle Présentoir à gâteaux avec couvercle : idéal pour les pique-niques, les fêtes, les cuisines, les restaurants, les banquets, etc Cloche à gâteau : fabriquée en céramique et en verre sélectionnés, matériaux résistants à la déformation et à la casse. plat à gâteau avec cloche Plateau de service : vous pouvez le garnir de petits fours à offrir à votre famille et vos amis, ou le présenter sur la table à manger, comme plateau à desserts21,85 €
