Recette de pain hamburger moelleux à faire à la maison

Name: Recette de pain hamburger maison moelleux
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes farine de blé; 50 grammes sucre; 10 grammes sel; 10 grammes levure sèche instantanée; 20 grammes lait en poudre; 250 millilitres eau; 50 grammes beurre; 30 grammes graines de sésame

5/5 - (6 votes)

Les pains hamburgers maison sont une délicieuse alternative aux versions industrielles. Moelleux, savoureux et personnalisables, ils apportent une touche artisanale à vos repas. Si vous cherchez à impressionner vos convives avec des burgers faits maison, cette recette facile à réaliser est idéale pour vous. Suivez ces étapes simples et transformez votre cuisine en boulangerie le temps d’une après-midi.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot patissier

plaque de cuisson

pinceau de cuisine

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre.

Étape 2

Ajouter l’eau tiède et pétrir à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Incorporer le beurre ramolli en morceaux et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne souple et élastique.

Étape 4

Couvrir le bol d’un linge humide et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Dégazer la pâte en la pressant légèrement puis diviser en 8 portions égales. Façonner chaque portion en boule.

Étape 6

Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.

Étape 7

Couvrir à nouveau d’un linge humide et laisser lever pendant 30 minutes.

Étape 8

Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner délicatement les pains avec un peu d’eau à l’aide du pinceau de cuisine puis saupoudrer de graines de sésame.

Étape 9

Enfourner les pains pour environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille avant de les utiliser.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez remplacer l’eau par du lait tiède, ce qui donnera un pain encore plus moelleux et légèrement sucré.

Accord boisson

Pour accompagner vos hamburgers maison, optez pour une bière blonde légère ou une limonade maison aux agrumes.

Le pain hamburger est un incontournable de la cuisine américaine, souvent associé au fast-food. Cependant, faire son propre pain peut transformer un simple repas en une expérience gastronomique. L’origine du hamburger remonte à la fin du 19ème siècle aux États-Unis, mais il s’est depuis répandu dans le monde entier.

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Comment présenter

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