Le porridge, ce plat réconfortant et nourrissant, se réinvente avec une touche de gourmandise grâce à l’ajout de poires et de chocolat. Idéal pour un petit-déjeuner ou un dessert, ce porridge aux saveurs élégantes saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Suivez cette recette simple et découvrez comment sublimer un classique avec des ingrédients faciles à trouver.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait d’amande et portez-le à ébullition à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine au lait chaud et réduisez le feu pour laisser mijoter doucement. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 3
Incorporez la poudre de cacao et le sucre de coco, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Coupez les poires en petits dés et ajoutez-les au porridge, en gardant quelques morceaux pour la décoration.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat, puis mélangez une dernière fois pour bien intégrer tous les ingrédients.
Étape 6
Servez le porridge chaud dans des bols, puis garnissez avec les morceaux de poires restants et les noix de pécan.
Mon astuce de chef
Pour un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer une partie du lait d’amande par de la crème de coco. Cela apportera une texture veloutée et une saveur exotique à votre préparation.
Thé noir
Pour accompagner ce porridge gourmand, optez pour un thé noir aux notes florales. Il se mariera parfaitement avec la douceur des poires et l’intensité du chocolat.
Le porridge est un plat traditionnel d’origine écossaise, souvent consommé au petit-déjeuner. Il est populaire pour sa facilité de préparation et ses nombreuses variantes possibles. En ajoutant du chocolat et des poires, cette version moderne apporte une touche de fantaisie à cette recette ancestrale.
Comment présenter
Servez ce porridge réconfortant dans de jolis bols à dessert en céramique. Ajoutez une cuillère en bois pour une touche rustique et chaleureuse. La présentation dans des bols individuels permet de mieux apprécier les textures et les saveurs de chaque portion.
