Le pudding au chia et beurre de cacahuète est une véritable pépite pour les amateurs de desserts sains. Facile à préparer, il allie la texture unique des graines de chia à la douceur du beurre de cacahuète. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est aussi riche en nutriments essentiels. Idéal pour terminer un repas sur une note sucrée sans culpabilité, il saura séduire petits et grands.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande. Remuez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et l’extrait de vanille au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Couvrez le bol avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit, jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
Étape 4
Avant de servir, remuez à nouveau le pudding pour bien répartir les graines de chia. Ajustez la texture avec un peu de lait d’amande si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec au mélange avant de le mettre au réfrigérateur.
Boisson recommandée
Un thé vert matcha glacé complétera merveilleusement bien ce dessert en apportant une touche de fraîcheur et une note végétale.
Originaire d’Amérique centrale, le chia était déjà utilisé par les Aztèques pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Riche en oméga-3, fibres et protéines, il s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.
Comment présenter le pudding au chia
Servez votre pudding dans des verrines ou des petits bols transparents pour mettre en valeur les jolies couches de graines de chia gonflées. Vous pouvez le garnir de quelques copeaux de chocolat noir ou de fruits secs pour ajouter du croquant.
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