Recette de riz gluant aux nectarines

Recette de riz gluant aux nectarines

4.9/5 - (9 votes)

Embarquez pour un voyage culinaire en Asie avec cette délicieuse recette de riz gluant aux nectarines. Accessible à tous, elle émerveillera vos papilles et celles de vos invités. Suivez le guide et laissez-vous porter par les saveurs exotiques.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Trempage du riz : Commencez par faire tremper le riz gluant dans un grand volume d’eau pendant au moins 2 heures.

Étape 2

Cuisson du riz : Égouttez-le ensuite et placez-le dans le panier de votre cuit-vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le riz devienne translucide.

Étape 3

Préparation des nectarines : Pendant ce temps, lavez, dénoyautez et coupez les nectarines en petits dés. Réservez.

Étape 4

Préparation du lait de coco : Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre jusqu’à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 5

Dressage : Une fois que tout est prêt, servez le riz gluant dans un bol, ajoutez les morceaux de nectarine et versez le lait de coco par-dessus.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à votre plat, vous pouvez également griller légèrement vos morceaux de nectarine dans une poêle avec un peu de miel. Cela apportera une touche caramélisée délicieuse.

Idéal avec du thé vert

Je vous recommande d’accompagner ce dessert léger et fruité d’un bon thé vert. Ses notes végétales se marieront parfaitement avec la douceur des nectarines et du lait de coco.

L’info en plus

Ce dessert est très populaire en Thaïlande où il est souvent servi lors des grandes occasions. Le mariage du riz gluant, du lait de coco et des fruits frais offre une expérience gustative unique qui plaît toujours beaucoup.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • KARA - Lait de Coco Fluide - Goût Intense et Naturel - Idéal pour Recettes Sucrées et Salées - 100% Noix de Coco d'Indonésie - 200 ml
    LAIT DE COCO FLUIDE KARA : Découvrez le lait de coco fluide Kara au goût intense et naturel, un ingrédient essentiel pour apporter une touche exotique et authentique à vos plats asiatiques POLYVALENT EN CUISINE : Ce lait de coco s’intègre parfaitement dans une variété de recettes sucrées et salées, des currys aux sauces crémeuses, en passant par les cocktails tropicaux, pour un goût riche et une texture onctueuse INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Élaboré à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de plantations en Indonésie, garantissant un produit pur, sans additifs artificiels et au goût inégalé FABRIQUÉ EN INDONÉSIE : Ce lait de coco est soigneusement produit en Indonésie, un pays réputé pour la qualité de ses cocotiers, afin d’assurer un goût authentique et une texture idéale pour vos recettes CONTENU DU PACK : 1 x Brique de Lait de Coco Fluide Kara, Quantité : 200 ml, pratique pour vos préparations quotidiennes ou pour un usage ponctuel dans vos plats favoris
    1,37 €
    1,03 €
    -25%
  • Alpro - Boisson végétale - Coco - 1L - Lot de 4x1L
    BOISSON VEGETALE COCO : Alpro Boisson Végétale Coco est une alternative 100% végétale au lait (sans lactose), et est à base de riz et de noix de coco SANS SUCRES AJOUTES : Offrez-vous une abondance de soleil tropical, avec un goût de noix de coco tropicale tentante, sans sucres ajoutés* ni édulcorants. ( *contient des sucres naturels) A DEGUSTER SEUL OU EN CUISINE : Vous pouvez déguster la boisson végétale Alpro Lait d'Amandes Grillées seule avec vos céréales ou encore pour accompagner vos recettes sucrées ou salées RICHE EN VITAMINES : Source de calcium et de vitamine D et B12, La vitamine B12 contribue à la réduction de la fatigue FAIBLE EN MATIERES GRASSES : Naturellement faible en matières grasses, soit 0.9g pour 100mL
    11,48 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KitchenCraft World Of Flavours Panier Vapeur En Bambou, 2 Étages, 20 cm, Beige
    Dégustez des plats sains au goût authentique grâce à ce cuiseur à vapeur : il offre une cuisson douce permettant de préserver les saveurs et les nutriments Facile à utiliser : répartissez simplement les aliments sur les 2 étages du cuiseur à vapeur et placez-le dans un wok, au-dessus de l’eau bouillante Utilisable pour la cuisson comme pour le service : le bambou tissé absorbe la vapeur et évite ainsi que les aliments ne soient détrempées au moment de servir Pour les soirées cuisine asiatique : faites cuire de délicieux légumes croquants, du riz collant ou encore un filet de saumon pour préparer de savoureuses recettes asiatiques Ce cuiseur à vapeur en bambou mesure 20 centimètres de large et est garanti 12 mois Remarque:Les dimensions intérieures sont de 19 x 19 x 13,5 cm.
    23,90 €
    20,00 €
    -16%
  • Relaxdays Cuiseur vapeur bambou, 3 niveaux, anneaux en métal, panier asiatique, riz, dimsum, légumes, Ø 24 cm, nature
    Classique: Cuiseur vapeur traditionnel en bambou pour fans de cuisine asiatique - HxD: env. 23x24 cm 3 étages: Cuiseur vapeur avec 3 paniers - Préparer plusieurs plats en même temps - Nettoyage à l'eau Préparation douce: Placez les ingrédients dans les paniers - Dans casserole ou wok avec couvercle Délicieux: Panier vapeur pour plats asiatiques authentiques - Riz, dumplings, dimsum, légumes, etc. Durable: Cuit-vapeur en bambou solide - Renforcé par des anneaux en métal pour plus de stabilité
    39,99 €

Bol adapté à la présentation

Servez votre riz gluant aux nectarines dans un joli bol coloré qui rappelle les couleurs vibrantes des marchés thaïlandais. Vous pouvez garnir avec quelques feuilles de menthe pour apporter une note fraîche et décorative.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cm
    Multi couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !
    29,99 €
  • CREOFANT Lot de 6 bols à céréales multicolores 650 ml - Bols à fruits, soupe, glace, ramen, Bols colorés en céramique
    Utilisation polyvalente : Que ce soit chaud ou froid. Utilisez les bols pour vos céréales, salades, soupes, glaces ou comme bol pour de délicieux plats de riz et de pâtes. À partir de maintenant, vous avez les bons bols dans votre placard, même pour vos fruits ou les friandises le soir. Idéal pour servir des entrées et desserts, sauces, ingrédients de cuisine, épices, petites friandises, baies, noix, collations, flans. Lot de bols : l’ensemble comporte six couleurs différentes tout en offrant un excellent équipement de base pour la maison. Ce lot de bols à céréales est également idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire. Chaque bol n'est disponible qu'en un seul exemplaire et est donc une alternative tendance aux bols unis. Polyvalent : Que ce soit pour le lave-vaisselle, le micro-ondes ou le congélateur, nos bols ne posent aucun problème. Grâce à l’émail, les bols sont très faciles d'entretien. Vous pouvez très facilement rincer les bols en grès et les empiler pour gagner de la place. Conseil : veuillez toujours laisser sécher complètement pour éviter l'accumulation d'humidité. Bonne humeur : Couleurs naturelles et joyeuses. À partir de maintenant, vous serez toujours de bonne humeur. Les bols colorés vous aident parfaitement à commencer la journée ou à profiter de la soirée avec des amis en dégustant des en-cas. Détails du produit : Dimensions : 14 x 14 x 8,5 cm - Capacité : 650 ml - Bol en céramique travaillé avec précision - Veuillez noter que tous les articles en céramique sont peints à la main et ne sont donc pas tous entièrement identiques, comme c’est le cas avec la fabrication à la machine.
    31,99 €
  • zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609
    Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C
    7,38 €
  • 12 Cuillères à Dessert 15x3,2cm en Acier Inoxydable Hautement Poli 18/0
    🍴 Acier inoxydable 🍴Hautement poli 18/0 🍴Haute résistance aux taches 🍴Lave-vaisselle.
    16,59 €

Retour en haut