Recette irrésistible : snickers sans sucre ni beurre

Name: Recette de Snickers sans sucre ni beurre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes dattes Medjool; 200 grammes cacahuètes non salées; 50 grammes poudre de cacao cru; 100 grammes huile de coco; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1/2 cuillère à café sel de mer

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Dans cet article, nous allons explorer une recette innovante et savoureuse : le snickers sans sucre ni beurre. Ce dessert est parfait pour les amateurs de douceurs qui souhaitent éviter le sucre et les matières grasses animales. Nous vous guiderons à travers chaque étape, en vous donnant des astuces pour réussir ce délice qui ravira vos papilles. Suivez-nous dans cette aventure culinaire saine et gourmande.

30 minutes

0 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

400 grammes de dattes Medjool

200 grammes de cacahuètes non salées

50 grammes de poudre de cacao cru

100 grammes de huile de coco

1 cuillère à café de extrait de vanille

1/2 cuillère à café de sel de mer

Ustensiles

robot patissier

moule rectangulaire

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Commencez par dénoyauter les dattes Medjool et placez-les dans le bol du robot pâtissier. Ajoutez l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 2

Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante. Cela peut prendre quelques minutes selon la puissance de votre robot.

Étape 3

Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Étalez la pâte de dattes uniformément dans le fond du moule.

Étape 4

Concassez grossièrement les cacahuètes non salées et répartissez-les sur la couche de pâte de dattes.

Étape 5

Dans un bol, mélangez la poudre de cacao cru avec un peu d’eau pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Étape 6

Versez le mélange de cacao sur les couches précédentes, en lissant la surface avec une spatule.

Étape 7

Saupoudrez légèrement de sel de mer pour rehausser les saveurs.

Étape 8

Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les couches se solidifient.

Étape 9

Une fois le temps écoulé, sortez le moule et tranchez en barres pour servir.

Mon astuce de chef

Pour une variation savoureuse, vous pouvez ajouter une poignée de noix de pécan ou de noisettes concassées pour plus de croquant.

Accord boisson

Ce dessert se marie parfaitement avec un thé vert matcha ou un café noir pour un contraste intéressant.

Le snickers traditionnel est une invention américaine très populaire, mais ici nous vous proposons une version plus saine et tout aussi gourmande.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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ORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l'habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l'année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l'année. FÈVES DE CACAO BRUT: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves sont récoltées à la main et la méthode de séchage se fait à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs présents à l'intérieur. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN : Pur et biologique. Aucune utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Il s’agit d’un cacao en poudre dégraissé, c’est-à-dire que la majeure partie du beurre de cacao a été retirée pour réduire la teneur en matières grasses, tout en conservant ses propriétés nutritionnelles. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE: L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même.

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Comment présenter ce dessert ?

Servez les barres snickers sur un plat de présentation élégant, idéalement un plateau en ardoise pour un contraste visuel. Accompagnez de petites fourchettes à dessert en inox pour une dégustation raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Lacor 61230 - Plateau Ardoise, Bande d’Ardoise Noire, Ardoise 100%

Fabriqué en ardoise 100% naturelle avec une grande surface d’appui. Il dispose de 2 poignées latérales en acier inoxydable de haute qualité pour un transport facile. Fonctionnel et polyvalent : Conçu pour présenter et servir des tapas, des entrées, des desserts, etc. Excellent conducteur de froid et de chaleur, idéal pour conserver les apéritifs au moment de servir. Stabilité maximale : patins antidérapants sur la base. Facile à nettoyer : nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle. Dimensions : 40x20 cm.

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AMEFA Slim Fourchettes réutilisables & recyclables, Boite de 48, Inox

SET DE 48 FOURCHETTES RÉUTILISABLES ET RECYCLABLES : Ensemble comprenant 48 fourchettes 100% réutilisables et recyclables 16.5 cm de la collection SLIM. Parfait pour toutes vos occasions : réceptions, apéritifs, pique-niques, repas, brunch. ECO-LOGIQUES ET ECO-CONÇUS : Face à l’interdiction des couverts jetables en plastique, la gamme SLIM propose une alternative économique et écologique. Grâce aux propriétés de l’inox, ces couteaux sont conçus pour être fins, légers et solides, garantissant une utilisation durable. 100% RECYCLABLE : L’acier inoxydable est un matériau entièrement recyclable. Résistants et lavables, ces couteaux peuvent être réutilisés à l’infini. En fin de vie, ils doivent être déposés en déchetterie pour un recyclage responsable. ROBUSTES ET DURABLES : Conçus pour les exigences de l’hôtellerie et de la restauration, les couverts SLIM offrent une résistance optimale, sans compromis sur le confort d’utilisation. Réutilisables et inaltérables, ils allient praticité et engagement environnemental. SAVOIR-FAIRE D'AMEFA : Avec près de 90 ans d'expérience dans les arts de la table, Amefa garantit des couverts alliant design soigné, confort d'utilisation et excellent rapport qualité-prix.

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Joeczo Set de 36 fourchettes à gâteau, 14 cm (5,5 pouces)

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