La tarte aux myrtilles est un dessert fruité et savoureux, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Idéale en toute saison, elle ravira petits et grands par sa douceur et son parfum délicat. Préparer cette tarte à la maison est un jeu d’enfant, et elle peut être réalisée avec des ingrédients faciles à se procurer en ligne.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par la préparation de la pâte brisée. Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre doux coupé en petits morceaux. Sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajouter l’œuf et l’eau, puis pétrir rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule, l’envelopper dans du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger les myrtilles surgelées avec le sucre en poudre et la maïzena. Répartir ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 5
Enfourner la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient tendres. Laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de l’étaler.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner votre tarte aux myrtilles, un thé noir aux fruits rouges se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées du dessert.
La tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel des régions montagneuses, où les myrtilles sauvages sont abondantes en été. Elle est souvent servie lors des fêtes villageoises et des repas en famille.
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Comment présenter
Servez la tarte aux myrtilles directement dans le plat à tarte pour conserver son aspect rustique. Utilisez une pelle à tarte pour découper et servir des parts généreuses. Accompagnez ce dessert d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
