La tarte renversée aux abricots est un dessert simple et gourmand qui ravira les papilles de tous. Inspirée de la célèbre tarte Tatin, cette version aux abricots offre une touche estivale et fruitée. Facile à réaliser, elle demande peu d’ingrédients, mais beaucoup d’amour. Suivez pas à pas cette recette et découvrez comment transformer ces fruits en un dessert inoubliable.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel doré.
Étape 3
Verser le caramel dans le moule à tarte en l’étalant uniformément.
Étape 4
Disposer les abricots égouttés sur le caramel, face bombée vers le bas.
Étape 5
Saupoudrer de vanille en poudre.
Étape 6
Recouvrir les abricots avec la pâte feuilletée, en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
Étape 7
Piquer légèrement la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 9
Laisser reposer quelques minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle sur les abricots avant de les recouvrir de pâte.
Accord boisson
Accompagnez votre tarte renversée aux abricots d’un thé glacé à la pêche pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La tarte renversée est un dessert d’origine française, popularisé par les sœurs Tatin. Traditionnellement préparée avec des pommes, elle se décline aujourd’hui avec divers fruits pour le plaisir de tous.
Comment présenter
Servez votre tarte sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 € -
TREND FOR HOME Lot de 2 Assiettes Plates en Verre Semi-Transparent Presentoir a Gateau Service Asiette Plat à Tarte Pizza Dessert Pâtisseries, Ø 30 cm, Dessin Géométrique, ElinaLot de 2 grandes assiettes à dessert : nos assiettes en verre sont la vaisselle originale. Diamètre : 30 cm Utilisation polyvalente : les assiettes Elina sont la pièce de vaisselle idéale pour servir des desserts, des salades ou des entrées. Également parfait comme plat de service pour les gâteaux, les fruits et les sucreries Design moderne : un ensemble de 2 grandes assiettes à dessert dans une couleur semi-transparente, qui met en valeur le motif géométrique unique en relief Haute qualité : nos assiettes sont fabriquées en verre sodocalcique, qui ne contient ni plomb ni autres métaux lourds. Ils se caractérisent par une durabilité et une résistance élevées. Nous recommandons un nettoyage à la main Produit européen : nos plaques de verre sont fabriquées avec le plus grand soin dans l'Union européenne. L'écologie est très importante pour nous. C'est pourquoi les plaques sont 100% recyclables14,99 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,81 €
