Transformez vos pauses sucrées en un moment de gourmandise végétalienne avec ces délicieuses tartelettes aux kiwis. Une explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles tout en respectant vos convictions. Les enfants comme les adultes adoreront préparer cette recette ensemble !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et préparez vos moules à tartelettes en les huilant légèrement avec de l’huile de coco.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine d’amande et l’huile de coco jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le sirop d’agave et mélangez bien.
Étape 3
Répartissez la pâte dans les moules à tartelettes en appuyant bien pour former des fonds de tarte. Faites précuire au four pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une casserole, chauffez la crème de coco avec le sucre de coco et l’agar-agar tout en remuant, jusqu’à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de verser dans un blender avec le jus de citron vert. Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 5
Versez la préparation sur les fonds de tarte précuits et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Étape 6
Garnissez chaque tartelette avec des morceaux de kiwi séché avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à ajouter une petite cuillerée de yaourt végétalien nature à votre crème de coco. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire à vos tartelettes.Suggestion de boisson
Accompagnez ces tartelettes d’un thé vert glacé ou d’une infusion de menthe pour un mariage de saveurs rafraîchissant.
L’info en plus
La tartelette est un classique dans de nombreuses cultures culinaires, appréciée pour sa praticité et son adaptabilité à des centaines de recettes sucrées ou salées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces tartelettes sur un plateau de présentation en ardoise pour un contraste élégant. Utilisez des couverts à dessert en bambou pour rester dans un esprit respectueux de l’environnement.
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