Recette d'energy balls à la noix de coco

Recette d’energy balls à la noix de coco

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les energy balls à la noix de coco sont de délicieuses petites bouchées pleines d’énergie. Idéales pour le goûter des enfants ou pour un snack sain, elles se préparent rapidement et facilement. Je vais vous montrer comment les réaliser avec des ingrédients secs que l’on peut facilement se faire livrer. Pas besoin de cuisson ni d’ingrédients frais, c’est très pratique  !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par placer les dattes, les amandes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le sirop d’érable dans le bol d’un robot culinaire.

Étape 2

Mixez les ingrédients à puissance moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu d’eau pour l’assouplir.

Étape 3

Prélève des petites portions de pâte et roule-les entre tes paumes pour former des petites boules.

Étape 4

Dispose les energy balls sur une assiette. Tu peux les rouler dans un peu de noix de coco râpée supplémentaire si tu le souhaites.

Étape 5

Réserve les energy balls au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles raffermissent.

Thérèse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésite pas à ajouter une pincée de sel pour faire ressortir les saveurs ou des graines de chia pour un apport nutritionnel supplémentaire.

Boisson

Accompagne ces energy balls d’un thé vert glacé ou d’une infusion aux fruits rouges pour un moment détente et douceur.

L’info en plus

Cette recette de energy balls est d’origine américaine, très populaire chez ceux qui recherchent une collation saine et énergétique sans sucres ajoutés.

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