15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire en miettes les biscuits sablés à l’aide d’un mixeur. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Répartir cette pâte dans des moules à tartelettes en pressant bien pour former la base. Réfrigérer pendant 30 minutes pour que la base durcisse.
Étape 3
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat noir coupé en morceaux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange lisse.
Étape 4
Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille au mélange chocolaté. Bien mélanger.
Étape 5
Verser le mélange au chocolat sur les bases de tartelettes refroidies. Lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Saupoudrer les tartelettes de poudre de cacao pour décorer. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus des tartelettes juste avant de servir pour rehausser le goût du chocolat.
Boisson idéale
Accompagnez vos tartelettes au chocolat d’un café expresso ou d’un thé noir pour un mariage de saveurs parfait.
Ce dessert est inspiré des pâtisseries françaises, combinant simplicité et élégance. Idéal pour les occasions spéciales ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
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